Yuvarlak – Hilorik Köfte

Malzemeler

2 su bardağı düğü (simit veya köftelik küçük bulgur)
1/2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
250 gr yoğurt ve sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

“Yuvarlak köfte” bir diğer adı “hilorik köfte” olan yemek Elazığ yöremize aittir. Lise arkadaşım Müjgan Altınsoy’a teşekkürler:)