Soslu Tavuk Salatası

Malzemeler

1 adet tavuk göğüs eti
8–10 yaprak kıvırcık marul
2 adet havuç
5 sap taze soğan
1 adet turp
1 adet şalgam
1/4 demet maydanoz

Sos İçin:
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
½ portakal suyu
2–3 yemek kaşığı erik ekşisi
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
½ çay kaşığı hardal