Saray Türlüsü

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük soğan
150 gr taze fasulye
3 adet patlıcan
3 adet kabak
4 adet yeşil biber
2 adet patates
300-400 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kimyon
1,5 su bardağı su