Pırasa Dolması

Malzemeler

1 kg. pırasa
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 adet havuç
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kuru nane
Kimyon, karabiber, tuz, tarçın, yenibahar
¼ su bardağı kuş üzümü
¼ su bardağı dolma fıstığı
3 yemek kaşığı erik ekşisi
4 su bardağı sıcak su
½ su bardağı zeytinyağı