Annem Mutfakta Hülya Erol ile Hazır Alma Kendin Yap!
Malzemeler: 1/2 tavuk göğüs eti 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet yeşil biber 1 adet büyük domates 1 dal biberiye 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tutam kekik
Aralık, 2014
-
30 Aralık
Alinazik Kebabı
Malzemeler 250-300 gr dana eti veya kuzu eti satır kıyması 1 adet soğan 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağ 2 adet domates 1/2 çorba kaşığı biber salçası 4-5 adet patlıcan 1/2 yemek kaşığı tereyağı 5-6 adet yeşil biber 1/2 adet limon 250 gr süzme yoğurt 3 diş sarımsak 5-6 dal maydonoz
-
30 Aralık
Kaz Tiridi
Malzemeler: Haşlanmış kaz eti ve suyu Yufka ekmek veya ince yavaş Süzme yoğurt Sarımsak Tereyağı Pul biber İri dövülmüş ceviz
-
30 Aralık
Kaz Kurusu
Malzemeler: 1 adet kuru kaz 2 adet soğan 10-15 kadar tane karabiber 2 adet defne yaprağı
-
30 Aralık
Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler: 1 adet tüm tavuk 2-3 adet havuç 2-3 adet kabak 3 adet soğan 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1/2 adet limon suyu 1 adet fırın torbası
-
30 Aralık
Anjelik Eriği Reçeli
Malzemeler 1 kg anjelik eriği 1 kg toz şeker ½ çay kaşığı limon tuzu veya 1 adet sulu limon
-
29 Aralık
TRT 2 Bilişim Rüzgarı
Yine ateşli ve ağrılı bir süreç geçirdim. Bu sene bağışıklık sistemimi yeteri kadar güçlendirememişim ki, sık sık hastalanıyorum. Düşmeyen inatçı ateş ve romatizma ağrılarının atağa geçmesi beni yıldırmaya çalışıyor, ama pes etmiyeceğim. Planlanan işleri yetiştirmek ve verilen sözlerin tutulması için de Allah’ ın izni ile çabalıyorum. İzmir yolculuğu yaklaştıkca gözümde büyüyordu. TRT Int kanalında yayınlanan TürkSite programının canlı yayın konuğu …
-
29 Aralık
Altın Çilek Reçeli
Malzemeler: 1 su bardağı altın çilek 2,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 1 parça limon tuzu
-
29 Aralık
Tatlı ve Tuzlu Pofuduk
Malzemeler 2 su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 50 gr tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karbonat 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi Not: Hamurun kıvamı cıvık olursa 1/2 su bardağı un ilave edebilirsiniz. Tüm unlu hamur işlerinde unun markasına göre miktar değişiklik gösterir.
-
29 Aralık
Babuka Tunceli
Malzemeler 4 su bardağı un 1,5 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su 1 tatlı kaşığı karbonat Üzeri için; 5 diş sarımsak 1 kg. süzme yoğurt 1/2 kg. su 250 gr. tereyağı Babuka Babuko – Tunceli Yemekleri
-
29 Aralık
Ekmek Makinesinde Ekmek
Malzemeler 3 su bardağı un 3 su bardağı kepek unu 1,5 su bardağı süt veya su 2 büyük ölçü toz şeker 2 küçük ölçü tuz 2 büyük ölçü zeytinyağı 1/2 paket kuru maya
-
29 Aralık
Annemin Pohaçası
Malzemeler: 6 su bardağı un 250 gr tereyağı 1/2 su bardağı süt veya yoğurt 2 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1/2 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz İç Malzemesi: Arzuya göre kıyma veya farklı malzemeler Üzerine: Susam, çörek otu
-
29 Aralık
Ağlayan Kek
Malzemeler 4 adet yumurta 4 kahve fincanı un 1 yemek kaşığı kakao 4 kahve fincanı toz şeker 1 kahve fincanı süt 1 kabartma tozu Krema İçin: 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 fincan toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 50 gr tereyağı (kalıbı yağlamak için) 1 fincan zeytinyağı 1 küçük paket madlen çikolata
-
29 Aralık
Ekmek Lokması
Malzemeler 1 adet bayat ekmek 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 100 gr lor peyniri 1/2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı Bayat ekmeklerinizi çöpe atmayın. Kuru ortamda kurumuş olan ekmekleri bir çok malzeme ile biraraya getirip lezzetli yemeklere dönüştürebilirsiniz. Bunun için ekmek lokmasının dışında bir çok yemek yapabilirsiniz.
-
29 Aralık
Aşure Pastası
Malzemeler Muhallebi İçin: 1 kg süt 1 su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 adet yumurta 1 paket vanilya İç Malzeme : 1 su bardağı aşurelik buğday 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı nohut 1 su bardağı ceviz 1/2 su bardağı kuru bakla 8-10 adet kuru kayısı 1/2 su bardağı badem 5-6 …
-
29 Aralık
AnnemMutfakta Keki Pastası
Çikolatalı Pasta Malzemeler 4 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı yoğurt ve süt karışımı 1 yemek kaşığı kakao 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Sos: 1 büyük su bardağı süt 1 su bardağı su 1 çay bardağı şeker 1 yemek kaşığı kakao 1,5 kaşık nişasta 75-100 gr tereyağı 1 paket …
-
29 Aralık
Afacanlar Keki
Malzemeler 3 su bardağı un 4 adet yumurta 2 su bardağı toz şeker 3/4 su bardağı zeytinyağı ( 1 bardaktan biraz az) 1 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı kırılmış ceviz 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya
-
29 Aralık
10 Dakika Keki
Malzemeler 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1/4 su bardağı toz şeker (farklı aşamada) 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1,5 su bardağı un 7-8 tane madlen çikolata Not: unu ilave etmeden karışımdan 1 su bardağını sosu kekin üstüne dökmek için ayırın.
