Özbek Pilavı

Malzemeler

3 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1/2 kg kuzu eti
4 adet havuç
1 çay bardağı kuru üzüm
½ çay bardağı aspir (yalancı safran)
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2 adet yeni bahar tohumu
1 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı tereyağı