Melengüççeği Tatlısı

Malzemeler
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı su
Şerbet için
Su, şeker
Üzerine:
Kaymak
Kızartmak için
Ayçiçek yağı

Melengüççeği, bir diğer adı da Melengiç çiçeği tatlısı Akçakoca yöresine ait olan çok lezzetli bir tatlımızdır. Akçakoca’ da deniz kenarında yer alan Mustafa’nın Balık Evi Lokantasında (liman mevki )yediğiniz taze balıklardan sonra bir de Ümmühan Topuz’ un Melengüççeği ( yerel adı) tatlısını denemeden gitmeniz olmaz. Hamur hazırlanıp arasına eritilmiş taze kaymağın derilmesi ile hazırlanan bu tatlı, eğer üzerine şerbet dökülmezse tuzlu olarak da yenebiliyor.