Maklube Pilavı

Malzemeler

500 gr kuşbaşı et
2 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet defne yaprağı
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
3-4 adet patates
2 su bardağı pirinç