Kedibatmaz Tatlısı

Mengen aşçılar festivali sırasında acaba yörenin hanımları mutfakta ne yemekler pişiriyor diye merak ettik ve turumuza başladık. İlçe dışına büyük şehirlere çalışmaya giden aşçılar ne yazık ki yörenin leziz yemeklerini tanıtmaya çabalamadıkları için, yerel lezzetler de gizli kalmış. Oysa ki Osmanlı döneminden beri aşçıları ile ün salmış olan yörenin emekçileri şimdiye kadar kültüre hizmet etmeyi öncelikle kendi yörelerinden başlasalardı, şimdiye kadar Safranbolu gibi turizm için bir durak haline getirilebilirdi.

Oysa ki ilçeden çıkan aşçılar kendi değerlerine sahip çıkmayarak Mengen ilçesini yemek kültüründe hak ettiği yere getirememişler. Bunu ilçede kamu kuruluşlarının da desteği ile iş yeri açmış olan bayanlar yapıyor. Çok da iyi yaptıklarını ve evlerini bu işletmelerinden kazandıkları para ile geçindirdiklerini de gördüğümüz için yine aynı fikre ulaşıyoruz. Anneler gerçekten güçlü ve ekonomik yaşama katılması engellenmediği sürece katkıları da oldukça değerli oluyor.

Yöre lezzetlerinden biri ilginç adı ile karşınızda, kedi batmaz tatlısı..Haydi izleyelim birlikte!

İsmi ilginç olan bir tatlı daha.