Kaşık turşusu

Hazır olma süresi oldukça kısa, susuz, sadece sirke ile hazırlanan vitaminli kaşık turşusunuz mutlaka deneyin, seveceksiniz. İzmir’in Dikili ilçesinde sıklıkla yapılan kaşık turşusu özellikle kahvaltıda severek yeniyor. Suyu ile birlikte kaşıkla yendiği için kaşık turşusu ismini almış.

Malzemeler

2,5 kg domates (kırmızı ve gök)
Yeşil biber
Kırmızı salçalık biber
1 adet nar
1 adet ayva
5-6 dal nane
1 demet maydanoz
2 baş sarımsak
3 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı sirke