Karadut Soslu İrmik Tatlısı

24 Kasım 2013 Çeşitli Tatlılar yorumlar 907 Görüntüleme

2006 Ramazan Ayı canlı yemek programı kayıtları, kalite düşüktür.

Malzemeler

50 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 kg süt
3 kahve fincanı irmik
3,5 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzeri için:
Karadut reçeli

Tarifteki irmik tatlısını karadut reçeli veya diğer reçeller ile servis edebilirsiniz. Karadut reçelinin biraz ekşi olması ve irmik tatlısı ile zıtlık yaratıyor olması sebebi ile benim için sosun karadutlu olması gerekiyor. Herkes kendi damak zevkine göre sosunu seçebilir.

Karadutun faydaları nelerdir?

Karadut içerdiği kalsiyum, demir, B1, B2 ve C vitaminleri sayesinde vücut için oldukça faydalıdır.

İçeriğindeki flavonoidler, asitler sayesinde antioksidan özelliği vücudun arınmasında da önemli rol oynar.

Bağışıklık sistemini güçlendirici etkisinin yanı sıra metobolizmayı hızlandırdığı için damarların temizlenmesini sağlar.

Bu sayede kolesterolü düşüren etkisi vardır. Aç karnına yendiği zaman içeriğindeki lifler sayesinde kabızlığı gideriyor.

Karadut ile yapılan yiyecekler

AnnemMutfakta'nın Yemek Serüveni — AnnemMutfakta’nın Yemek Serüveni

Alıntı “AnnemMutfakta.tv’ nin Serüveni – Hülya Erol”

…23 yıl önce Dikili’de bahçemizde aşılanan karadut öyle verimli bir ağaç oldu ki, haziran ayında toplamaya başladığımız karadutlardan karadut reçeli, karadut suyu, karadut ekşisi, karadut sirkesi, karadut dondurması ve karadut ekşisi yaparak tüketiyoruz. Ağız yaralarına çok faydalı olduğunu bildiğimiz bu meyvenin büyük bir kısmını da komşularımızla paylaşıyoruz…