Annem Mutfakta Hülya Erol ile Hazır Alma Kendin Yap!
Malzemeler
1 kg. süt
250 gr. Kuru incir
1 çay bardağı toz şeker
Üzerine:Ceviz – isteğe bağlı
Sütlü tatlılardan incir uyutması
Alıntı : “Hazır Alma Kendin Yap – Hülya Erol”
Çobanlar incir ağacı buldukları zaman koyunların sütünü sağar, incir yaprağının sapından çıkan sütü içine damlatıp sütü mayalar ve yerlermiş. Süt, incir sütü ile kısa sürede mayalanır ve incir ağacının serin gölgesinde dinlenen çoban karnını doyururmuş. İncir uyutması Anadolu’da özellikle ramazan ayında hazırlanan son derece midevi bir tatlıdır.
Bir Yorum
Gerivuruş Söyleşi: Doğal beslenme çılgınlığı çok yapay - Annem Mutfakta