Gavur Mancarı Yemeği

Malzemeler:
1 kg gavur mancarı
1 adet soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı karışık salça (domates + biber)
100-150 gr kıyma
1 çay bardağı su

Gavur mancarı, bir diğer adı tirşik, yılan yastığı eğer pişirilmeden yenirse bir süreliğine ağızda uyuşmaya yol açar. Özellikle boğaza doğru olan bölümü etkilediği için kısa süreli olsa da panik yaşamayın. Çünkü bir süre sonra bu uyuşma geçecektir. Pişirildikten sonra çok lezzetli olan gavur mancarı oldukça vitaminli olduğu için özellikle Yenidoğan’da şifa niyetine yeniyor.