Boza

Malzemeler

1,5 su bardağı bulgur
1 su bardağı kara bulgur
3 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pirinç
3,5 litre su
1 adet elma
1-2 dilim bayat ekmek
1 çay kaşığı bira mayası (veya 1 su bardağı ekşi boza)

Öksürüğe karşı şifalı bir içecek olan boza, leblebi ile birlikte içildiği zaman oldukça lezzetlidir.