Boyun Etinden Patates Oturtma

Malzemeler

1 adet kuzu veya koyun boynu
5-6 orta boy patates
10-15 arpacık soğan
1 yemek kaşığı karışık salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su