Biber nasıl kurutulur?

Yazın pazardan taze olarak aldığınız birçok sebzeyi kış aylarında bulamıyoruz. Kışın satılanlar sera ürünü olduğu için çoğu zaman tercih edilmiyorlar. Bu sebeple eskiden bu yana annelerin uyguladığı gıda saklama yöntemlerine başvuruluyor. Biberler kurutuluyor, tarhana yapılıyor, erişte kesiliyor.
Bu izlencede biberlerin ipe dizilme ve asılması, Hülya Annenin verdiği püf noktalarla yer almaktadır. Biberlerin ve diğer sebzelerin tamamen kuruması ve nemli kalmamasının gerekli olduğu gibi bilgiler verilmektedir. İyi Seyirler.