Anasayfa » İZLEYİN » Yemek Tarifleri » Salata-Meze

Salata-Meze

Etli lahana batırığı

Etli lahana batırığı

Aksaray’ın yerlisi değerli Cavide Özel eskiden bu yana sıklıkla yaptıkları etli lahana batırığını hoş sohbetiyle, sevgisini katarak hazırladı. Batırığın bir an önce hazır olmasını da en çok kendisi istiyordu, çok sevdikleri bu lezzeti sizler de mutlaka denemelisiniz. Paylaş

Daha fazla »

Yumurtalı Köfte

Yumurtalı Köfte

Malzemeler 4 adet yumurta 7 çay bardağı bulgur 2 adet soğan 2 yemek kaşığı biber sosu 2 yemek kaşığı karışık salça 1/2 demet maydanoz 1/2 demet nane 3-4 adet taze soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Paşa Pilavı ve Balık Kızartması

Paşa pilavı balık kızartması

Malzemeler 6 adet patates 1 adet soğan 5 dal taze soğan 3 adet yumurta 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/4 demet maydanoz 1/4 demet dereotu Demir döküm tavada balık kızartması ve patates ile hazırlayacağınız paşa pilavı tarifi… Paylaş

Daha fazla »

Çerkez Tavuğu

Çerkez Tavuğu

Malzemeler 1 adet tavuk budu 1 adet tavuk göğsü 1 adet soğan 5-6 adet tane karabiber 1 dilim bayat ekmek içi 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 su bardağı tavuk suyu 1-2 dal maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı acı biber Paylaş

Daha fazla »

Şakşuka

ŞakŞuka

Malzemeler 3 adet patlıcan 2 adet kabak (tercih edilirse ) 250 gr yeşil biber ( acı-tatlı karışık ) 3-4 adet patates 2 adet soğan Kızartmak için: Zeytinyağı Sos için: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 5 diş sarımsak 4 adet domates 1 tatlı kaşığı tuz 3-4 dal maydanoz Paylaş

Daha fazla »

Çekiçge Kırma Zeytin Salatası

Çekiçge Salatası

Malzemeler 1 kase çekirdeksiz kırma zeytin (çekiçge) 3 adet taze soğan 1/4 demet maydanoz 1/4 demet dereotu 1/4 demet taze nane 1/4 taze kekik 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu 1 tatlı kaşığı acı biber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kekik 1 adet domates 3 adet yeşil biber 1 adet salatalık Paylaş

Daha fazla »

Zeytinyağlı Lorlu Biber

Zeytinyağlı Lorlu Biber

Malzemeler 1 kg lık kavanoz 250 gr lor peyniri 500 gr yeşil dolmalık biber 3 dal mercan köşkü 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Paylaş

Daha fazla »

Yumurta Salatası

Yumurta Salatası

Malzemeler 2 adet yumurta 6-8- tane siyah zeytin 1/2 adet limonun suyu 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Kızarmış ekmek dilimleri Paylaş

Daha fazla »

Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi

Malzemeler 2 su bardağı düğü (köftelik bulgur) 2 su bardağı yeşil mercimek 3 adet orta boy soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates 1 kaşık acı biber salçası 1/2 demet maydanoz 5-6 adet taze soğan 1 yemek kaşığı kuru nane 1,5 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Nar ekşisi Tuz Piyaz için 3 orta boy soğan 1/’2 …

Daha fazla »

Taratorlu Börülce Salatası

Taratorlu Börülce

Malzemeler 2 dilim ekmek 3 diş sarımsak 1 limonun suyu 1 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke Tuz Karabiber Dövülmüş ceviz   Paylaş

Daha fazla »

Tahinli Piyaz

Tahinli Piyaz

Malzemeler 1 su bardağı haşlanmış fasulye 1 adet kuru soğan 3 dal taze soğan 1 adet havucun rendesi 1/4 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz 1 kahve fincanı limon suyu ve sirke karışımı 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay bardağı tahin Paylaş

Daha fazla »

Sütlü Lorlu Biber

Sütlü Lorlu Biber

Malzemeler 2 kg’ lık kavanoz 1,5 kg yumuşak sarı biber (yoksa yeşil dolmalık biber) 500 gr tatlı lor 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı yoğurt 1 kahve kaşığı tuz (sonradan eklenecek) 2 su bardağı süt Paylaş

Daha fazla »

Su Teresi Salatası

Su teresi salatası

Malzemeler Su teresi salatası 1 demet su teresi 1/2 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »

Semizotu Salatası

Semizotu Salatası

Malzemeler 1 demet semizotu 250 gr süzme ve normal yoğurt 2-3 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı tatlı pul biber ¼ çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »

Taze Börülce Salatası

Börülce Salatası

Malzemeler 500 gr taze börülce 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı koruk suyu (veya limon suyu) 3-4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Yaz Piyazı

Yaz Piyazı

Malzemeler 1 kase haşlanmış kuru fasulye 1/4 demet dereotu 1/4 demet maydanoz 3 adet katı pişirilmiş yumurta 2 adet yeşil biber 1 adet soğan 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/2 çay bardağı zeytinyağı Süslemek için bir domates Paylaş

Daha fazla »

Rus Salatası

Rus Salatası

Malzemeler 6 adet patates 3 adet havuç 1 kase salatalık turşusu 1 kase bezelye Mayonez İçin: 1/2 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı nişasta 1 su bardağı su 1 çay kaşığı hardal 1 çorba kaşığı sirke 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 2 adet yumurta sarısı 3 su bardağı zeytinyağı 1 adet limon Paylaş

Daha fazla »

Peynirli Patlıcan Kıstırma

Peynirli Patlıcan

Malzemeler 3 adet yuvarlak patlıcan 100 gr lor veya beyaz peynir 4 dal maydanoz 4 dal dereotu 1 dal fesleğen (isteğe bağlı) 1/2 çay kaşığı karabiber 1 adet yumurta Bulamak için: Un Kızartmak İçin: Zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »

Soslu Tavuk Salatası

Salata

Malzemeler 1 adet tavuk göğüs eti 8–10 yaprak kıvırcık marul 2 adet havuç 5 sap taze soğan 1 adet turp 1 adet şalgam 1/4 demet maydanoz Sos İçin: 2 yemek kaşığı mayonez 1 yemek kaşığı ketçap 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 limonun suyu ½ portakal suyu 2–3 yemek kaşığı erik ekşisi 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane …

Daha fazla »