Anasayfa » İZLEYİN » Yemek Tarifleri (sayfa 4)

Yemek Tarifleri

Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı

Malzemeler 750 gr kıyma 1 su bardağı düğü (köftelik bulgur) 2 tane soğan 4-5 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köftebaharı 2 çay kaşığı kekik 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 4-5 tane biber 3 tane domates Paylaş

Daha fazla »

Salçalı Lop Et

Salçalı lop et

Malzemeler: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 kg kemikli et 8 adet arpacık soğan 1/2 yemek kaşık biber salçası 1/2 yemek kaşık domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Tarhana Kaplı Biftek

Hünkarbeğendi sosunda tarhana kaplı biftek

Malzemeler 1 kg patlıcan 1 kg dana biftek 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı un 1/2 kg süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 250 gr tarhana Paylaş

Daha fazla »

Simit Tiridi

Simit Tiridi

Malzemeler 5-6 adet susamsız Kastamonu simidi 500 gr kaburga kısmından parça et 1 adet soğan 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı tuz İstenirse üzerine: Sarımsaklı yoğurt Paylaş

Daha fazla »

Nev-i Değer

Nevi Değer

Malzemeler 500 gr dana eti 3 adet havuç 2 adet patates 1 adet kuru soğan Beşamel sos: 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 150 gr kaşar peyniri 250 gr ıspanak 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta sarısı 1/4 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Muskat Paylaş

Daha fazla »

Mutancana

Mutancana

Malzeme 50 gr kuyruk yağı 500 gr kuzu eti 15 adet arpacık soğan 10 adet kuru kayısı 1 çay bardağı kuru üzüm 15 adet erik kurusu 100 gr badem içi 5-6 adet kuru incir 1/2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı yenibahar 1 …

Daha fazla »

Lop Et

Lop et

Malzemeler 600 gr kemikli koyun eti 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Kavurma Et

Kavurma et

Malzemeler 1,250 gr. et 1/2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı karabiber Dağ kekiği Paylaş

Daha fazla »

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Malzemeler 750 gr dana eti 1 adet soğan 6 diş sarımsak 1/2 adet limon 1 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kinzi 1/2 tatlı kaşığı kekik 1/4 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Hünkârbeğendi

Hünkâr Beğendi

Malzemeler 300 gr kuşbaşı 2 adet soğan 4-5 diş sarımsak 3-4 tane yeşil biber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1-2 domates rendesi 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 kg patlıcan Sos için 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 100 gr kaşar 1 büyük …

Daha fazla »

Güveçte Sütlü Balık

Güveçte sütlü balık

Malzemeler 800 gr. yayın balığı (Nehir soğuk su balığı) 1/2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet küçük ve ince havuç 8-10 adet mantar 4-5 adet taze soğan 1/2 limon suyu 2 adet defne yaprağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sos için 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 100 gr. kaşar peyniri 4 …

Daha fazla »

İmambayıldı

İmam bayıldı

Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı * 3 adet soğan 3-4 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 demet maydanoz 8-10 diş sarımsak 5-6 adet yeşil biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su * Zeytinyağının yarısı yemek piştikten sonra dökülür. Paylaş

Daha fazla »

Miftahi Tas Kebabı

Miftahi tas kebabı

Malzemeler 1 kg dana eti 500 gr soğan 100 gr kuyruk yağı Reşide Açanal İhsan-Fuat Rastgeldi ailesine teşekkür ederiz. Paylaş

Daha fazla »

Zeytinyağlı Yaprak ve Lahana Sarması

Yaprak ve lahana sarması

Malzemeler  4 adet soğan 1/2 su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı pirinç 1 çay bardağı dolma fıstığı 1/2 çay bardağı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı tarçın 1 talı kaşığı yenibahar 1 çorba kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı karadut ekşisi ( veya nar/ erik/ koruk ekşisi ) 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kuru nane …

Daha fazla »

Orta Tarifi

Orta tarifi

Malzemeler 1 kg et (kemikli parça et ,kaburga veya boyun dilimleri ) 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 10-15 adet arpacık soğan 2 tane defne yaprağı 1 baş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı karışık salça (domates +biber) 3 adet patates 1 kg patlıcan 5-6 adet yeşil biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay …

Daha fazla »

Soğan Yahnisi

Soğan yahnisi

Malzemeler 500 gr arpacık soğan 250 gr koyun eti 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sade yağ 1 su bardağı nohut 1 çay bardağı domates suyu 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı isot 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karışık baharat 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi 3 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Kuru Biber Patlıcan Dolması

Kuru sebze dolması

Malzemeler: 12 tane biber kurusu 12 tane patlıcan kurusu 8 tane kabak kurusu 8 tane acur kurusu İç malzemeleri 4 orta boy soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1 çorba kaşığı nane 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 2 çay bardağı domates suyu 1/2 çay bardağı nar ekşisi Paylaş

Daha fazla »

Güveçte Tas Kebabı

Güveçte tas kebabı

Malzemeler 750 gr. kuşbaşı kuzu eti veya bonfile 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 10 -12 adet arpacık soğanı 3-4 diş sarımsak 2 su bardağı yakın sıcak su 1 su bardağı rende domates püresi veya domates suyu 1 adet defne yaprağı 1/4 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı toz karabiber 5-6 adet tane karabiber …

Daha fazla »

Güveçte Sebzeli Kuzu Eti

Güveçte Sebzeli Kuzu Eti

Malzemeler 2 adet orta boy soğan 1 baş sarımsak 2 adet orta boy patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 4-5 adet yeşil biber 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı karışık salça 500 gr kemikli kuzu eti 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »