Anasayfa » İZLEYİN » Yemek Tarifleri (sayfa 10)

Yemek Tarifleri

Balkabaklı Pilav

Balkabaklı Pilav

Malzemeler 500 gr bal kabağı 1 çay bardağı pirinç 1 adet soğan 1 adet patates 2-3 adet domates kurusu 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Diş Tarhanası Çorbası

Diş Tarhanası Çorbası

Malzemeler 6 parça diş tarhanası 3 su bardağı su ( sonradan eklenecekler hariç) 250-500 gr. süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 su bardağı nohut 5-6 adet kuru sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı kuru nane Paylaş

Daha fazla »

Arpa Şehriyeli Pilav

Arpa Şehriyeli Pilav

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı zeytinyağı 2 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı pirinç 2 su bardağı et veya tavuk suyu 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Hasanpaşa Köftesi

Hasanpaşa Köftesi

Malzemeler Köfte için: 600 gr. Kıyma 2 Dilim ekmek içi 1/4 Demet maydanoz 1 Adet soğan 1 Adet yumurta 1 Kahve kaşığı kimyon 1/2 Kahve kaşığı karabiber 1/2 Kahve kaşığı tarçın + yenibahar 1 Kahve kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı tereyağı Püre için: 4 Adet patates 100 gr. kaşar peyniri Muskat rendesi 1,5 – 2 Su bardağı süt Sos için: …

Daha fazla »

Hanım Kebabı

Hanım Kebabı

Malzemeler 500 gr kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı yenibahar 1/2 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı un 1 kg uzun patlıcan 250 gr sivri biber 1 adet kırmızı biber 2 orta boy domates 5-6 diş sarımsak 6-8 adet arpacık soğan 1 tatlı kaşığı karışık salça 1 adet domates 1 su …

Daha fazla »

Annem Mutfakta Köftesi

Annemmutfakta Köftesi

Malzemeler 2 su bardağı duru köftelik bulgur 2 su bardağı sıcak su 2 adet soğan 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı kimyon ½ tatlı kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tarçın 250 gr kıyma 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı kuru nane ½ demet maydanoz 1 kase iri dövülmüş ceviz 4-5 diş sarımsak 1 …

Daha fazla »

Anneanne Köftesi

Annane Köftesi Tekerlek Makarna

Malzemeler Tekerlek Makarna: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 paket tekerlek makarna 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı tereyağı Anneanne Köftesi: 600 gr köftelik kıyma 1 adet yumurta 2 dilim bayat ekmek içi 1/4 demet maydanoz 1 adet soğan 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 …

Daha fazla »

Legman – Evde makarna

Legman - Evde makarna

Malzemeler Hamur İçin: 1 adet yumurta 1 çay bardağı su 1 su bardağı un 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Sos İçin: 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 150 -250 gr kuzu eti 1 adet patlıcan 2 adet patates 1 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 1 adet havuç 1 tatlı kaşığı salça 1/2 tatlı kaşığı …

Daha fazla »

Fırında Sebzeli Makarna

Fırında Sebzeli Makarna

Malzemeler 1 paket çubuk makarna 1 çay bardağı zeytinyağı 3-4 adet yeşil ve kırmızı biber 2 adet kabak 2 adet havuç 1 kase bezelye 100 gr krema Taze fesleğen 1 kase kaşar rendesi 50 gr tereyağı Paylaş

Daha fazla »

Deli Bakla Çorbası

Deli bakla çorbası

Malzemeler: 100-150 gr. taze bakla 1 lt su 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 veya 1,5 çay bardağı siyes bulguru veya iri bulgur 1 yemek kaşığı tereyağı 250 gr. süzme yoğurt 1 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 4-5 dal dereotu Paylaş

Daha fazla »

Buzlu Çorba

Buzlu Çorba

Malzemeler: 1 çay bardağı bulgur 3 adet domates 1 adet salatalık 2 adet yeşil biber 3-4 adet taze soğan Maydanoz Dereotu Fesleğen (reyhan) 1 Adet soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/4 çay bardağı limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 1 çay bardağı ceviz Paylaş

Daha fazla »

Balkabağı Çorbası

Balkabağı Çorbası

Malzemeler 750 gr. bal kabağı 1 adet soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 6 su bardağı su 1 çay bardağı kırık pirinç 1 çay kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı kuru nane 1/4 demet dereotu 3-4 yemek kaşığı krema Muskat rendesi 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tarçın Paylaş

Daha fazla »

Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası

Hamur malzemesi 6 büyük su bardagı su 1 büyük su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Çorba malzemesi 1 büyük tavuk 1 adet soğan 1 kahve kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 litre su 1.5 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ 1-2 adet limonun suyu Büyük ailelerin ve …

Daha fazla »

Çiftlik Pilavı

Çiftlik Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı firik bulguru 100 gr kavurma 1 adet soğan 3 adet dolma biber 3 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı karışık salça 6 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı kimyon ½ çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı kekik 1 çorba kaşığı tereyağı ½ çay bardağı …

Daha fazla »

Çıntar Mantarlı Pilav

Çıntar Mantarlı Pilav

Malzemeler 500 gr. çıntar mantar 1 kase bulgur 1 kase kırmızı mercimek 2 adet soğan 1 adet patates 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 4 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Türkmen Pilavı

Türkmen Pilavı

Malzemeler 3 su bardağı pirinç 5 adet tavuk baget 6 adet havuç 2 adet soğan 1 su bardağı sıcak su 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz 1 adet kesme şeker 1 çay kaşığı karabiber Paylaş

Daha fazla »

Turunçlu Sultan Pilavı

Turunçlu Sultan Pilavı

Malzemeler 5-6 Parça turunç kabuğu reçeli 2 Su bardağı pirinç 10 Adet kestane 1 kase kuru üzüm 1 Kase badem ve dolmalık fıstık 1 Adet tavuk göğsü 1/2 Çay kaşığı kimyon 1/2 Çay kaşığı karabiber 1/2 Çay kaşığı tarçın+yenibahar 1/2 Çay kaşığı safran 1/2 Çay kaşığı zencefi 1/4 çay kaşığı zerdeçal 6-7 damla limon suyu 1 Çay kaşığı tuz 1/’2 …

Daha fazla »

Güveçte Hamsi Seyahatname

Güveçte Hamsi

Malzemeler 500 gr. Hamsi 2 Demet pırasa 1 Adet soğan 1 Avuç kereviz yaprağı 1 Demet maydanoz 1 Çay kaşığı tarçın 1 Tatlı kaşığı tuz Bol zeytinyağı Evliya Çelebi Seyahatnamesi’ nden, Trabzon’da yapılan yemek tarifi… Karadeniz bölgemizde hamsi sadece tavada kızartılmaz. Turşusu, pilavı, böreği, tuzlaması da yapılır ve severk tüketilir. Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Trabzon’da yapılan bir hamsi yemeğinden bahseder. Hülya …

Daha fazla »

Salma Bulgur Pilavı

Duru salma bulgur pilavı

Malzemeler: 2 su bardağı et suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı bulgur 1,5 yemek kaşığı tereyağı Paylaş

Daha fazla »

Taze Fasulyeli Pilav

Taze fasulyeli pilav

Malzemeler 1 kg taze fasulye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı karışık salça 1 çay bardağı domates suyu 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı pirinç 1,5 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »