Anasayfa » İZLEYİN » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri

Et Yemekleri

Gezen ve doğal beslenen tavuk eti

Gezen doğal tavuk eti

Şimdi 40 yaşın  üzerinde olan herkesin çocukken yediği tavukların tatlarından bahsediyoruz. Marketlerden alınan tavuk etlerinin gerçekten saman üzerine geçirilmiş tavuk etine benzer plastik mi yoksa tavuk mu olduğunu ancak gerçek tavuk etinin tadını bilenler anlarlar. Şimdiki çocuklara birbirinden kimyasal ve katkı maddeleri ile bezeli soslara yatırılmış ve lezzetlendirilmeye çalışılan tavuk etleri yedirilince onlar da tavuk etinin tadını bilemiyorlar. Oysa ki …

Daha fazla »

Kazan Kebabı – Patlıcan Kebabı

Kazan Kebabı

Malzemeler 4 adet patlıcan 500 gr kıyma 1 adet soğan 1/4 demet maydanoz 1 yemek kaşığı karabiber 1,5 kaşık kimyon 1 yemek kaşığı karışık salça (domates + biber) veya 3 domates rendesi 1 su bardağı su 1 baş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı tarçın     Paylaş

Daha fazla »

Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı

Malzemeler 750 gr kıyma 1 su bardağı düğü (köftelik bulgur) 2 tane soğan 4-5 diş sarımsak 1 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köftebaharı 2 çay kaşığı kekik 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı salça 4-5 tane biber 3 tane domates Paylaş

Daha fazla »

Salçalı Lop Et

Salçalı lop et

Malzemeler: 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 kg kemikli et 8 adet arpacık soğan 1/2 yemek kaşık biber salçası 1/2 yemek kaşık domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Tarhana Kaplı Biftek

Hünkarbeğendi sosunda tarhana kaplı biftek

Malzemeler 1 kg patlıcan 1 kg dana biftek 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı un 1/2 kg süt 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 250 gr tarhana Paylaş

Daha fazla »

Simit Tiridi

Simit Tiridi

Malzemeler 5-6 adet susamsız Kastamonu simidi 500 gr kaburga kısmından parça et 1 adet soğan 2 adet defne yaprağı 1 çay kaşığı tuz İstenirse üzerine: Sarımsaklı yoğurt Paylaş

Daha fazla »

Nev-i Değer

Nevi Değer

Malzemeler 500 gr dana eti 3 adet havuç 2 adet patates 1 adet kuru soğan Beşamel sos: 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 150 gr kaşar peyniri 250 gr ıspanak 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta sarısı 1/4 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Muskat Paylaş

Daha fazla »

Mutancana

Mutancana

Malzeme 50 gr kuyruk yağı 500 gr kuzu eti 15 adet arpacık soğan 10 adet kuru kayısı 1 çay bardağı kuru üzüm 15 adet erik kurusu 100 gr badem içi 5-6 adet kuru incir 1/2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı et suyu 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı yenibahar 1 …

Daha fazla »

Lop Et

Lop et

Malzemeler 600 gr kemikli koyun eti 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Kavurma Et

Kavurma et

Malzemeler 1,250 gr. et 1/2 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı karabiber Dağ kekiği Paylaş

Daha fazla »

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Malzemeler 750 gr dana eti 1 adet soğan 6 diş sarımsak 1/2 adet limon 1 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kinzi 1/2 tatlı kaşığı kekik 1/4 çay kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Hünkârbeğendi

Hünkâr Beğendi

Malzemeler 300 gr kuşbaşı 2 adet soğan 4-5 diş sarımsak 3-4 tane yeşil biber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1-2 domates rendesi 1 tatlı kaşığı biber salçası 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 1 kg patlıcan Sos için 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı un 100 gr kaşar 1 büyük …

Daha fazla »

İmambayıldı

İmam bayıldı

Malzemeler: 1 su bardağı zeytinyağı * 3 adet soğan 3-4 adet domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet limonun suyu 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 demet maydanoz 8-10 diş sarımsak 5-6 adet yeşil biber 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su * Zeytinyağının yarısı yemek piştikten sonra dökülür. Paylaş

Daha fazla »

Miftahi Tas Kebabı

Miftahi tas kebabı

Malzemeler 1 kg dana eti 500 gr soğan 100 gr kuyruk yağı Reşide Açanal İhsan-Fuat Rastgeldi ailesine teşekkür ederiz. Paylaş

Daha fazla »

Orta Tarifi

Orta tarifi

Malzemeler 1 kg et (kemikli parça et ,kaburga veya boyun dilimleri ) 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 10-15 adet arpacık soğan 2 tane defne yaprağı 1 baş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı karışık salça (domates +biber) 3 adet patates 1 kg patlıcan 5-6 adet yeşil biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay …

Daha fazla »

Güveçte Tas Kebabı

Güveçte tas kebabı

Malzemeler 750 gr. kuşbaşı kuzu eti veya bonfile 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 10 -12 adet arpacık soğanı 3-4 diş sarımsak 2 su bardağı yakın sıcak su 1 su bardağı rende domates püresi veya domates suyu 1 adet defne yaprağı 1/4 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı toz karabiber 5-6 adet tane karabiber …

Daha fazla »

Güveçte Sebzeli Kuzu Eti

Güveçte Sebzeli Kuzu Eti

Malzemeler 2 adet orta boy soğan 1 baş sarımsak 2 adet orta boy patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 4-5 adet yeşil biber 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı karışık salça 500 gr kemikli kuzu eti 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Güveçte Keşkek Yemeği

Güveçte keşkeş yemeği

Malzemeler 1 büyük su bardağı keşkeklik buğday 1/2 su bardağı nohut (haşlanmış) 300-400 gr kaburga eti 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı tuz Kapak hamuru için: 1 su bardağı un 1/2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Servis için: 1 çorba kaşığı tereyağı …

Daha fazla »

Boyun Etinden Patates Oturtma

Buyun etinde patates kavurma

Malzemeler 1 adet kuzu veya koyun boynu 5-6 orta boy patates 10-15 arpacık soğan 1 yemek kaşığı karışık salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 su bardağı su Paylaş

Daha fazla »

Kaburga Dolması

Kaburga dolması

Malzemeler 3 kg. Koyun kaburgası 1.5 Su bardağı pirinç 250 gr. küçük kuşbaşı koyun eti 1 Çorba kaşığı yenibahar 1 Çay kaşığı karabiber 1/2 Kahve kaşığı tarçın 1 Tatlı kaşığı tuz 2 Adet soğan 1/2 Su bardağı badem 1/2 Su bardağı antep fıstığı 1/2 Demet maydanoz Kapak kapamak için: 1.5 Su bardağı un 1 Çorba kaşığı tuz 1 Su bardağı …

Daha fazla »

Karnıyarık

Karnıyarık

Malzemeler 6 adet patlıcan 3 adet çarliston biber 3 adet domates 250 gr yemeklik kıyma 2 adet soğan 2-3 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı karışık salça 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 kaşığı kimyon 1 çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »