Anasayfa » İZLEYİN » Evde Gıda » Soslar

Soslar

Kinzi Sosu

Kinzi sosu

Malzemeler 2 demet kinzi 4-5 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kaya tuzu Paylaş

Daha fazla »

Tavuk Eti Terbiye Sosu

Tavuk eti terbiye sosu

Malzemeler 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası 1/ 2 limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı köri 1/ 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 limon suyu Paylaş

Daha fazla »

Pizza Sosu

Kolay pizza

Malzemeler 5 kg domates 1 kg acı yeşil biber 1 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 8-10 diş sarımsak 5 adet aspirin 2 yemek kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Karadut Sosu

Karadut ekşisi

Sirke veya limon’ un buruk ekşisinden uzak bir tadı var karadut sosunun. Meyvesini kurutup baharat şeklinde ekşisi kullanıyordum zaten, sosunu da salata veya ekşi gereken tüm yemeklerimizde severek kullanıyoruz. Doğal,sağlıklı hormonsuz özel lezzet.Limon’un kullanıldığı her yerde rahatlıkla kullanılır,salata sosu çok özeldir. Sıcak çayı soğuk algınlığında bire bir şifa, bağışıklık sistemin güçlenmesini sağlar. 1 çay bardağı kaynar su içine 1 çorba …

Daha fazla »

Çikolata Sosu

Çikolatalı sos

Malzemeler 1,5 su bardağı süt ve su karışık 1 çorba kaşığı nişasta (tepeleme) 2 kahve fincanı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 160 gr. bitter 1 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (parlak olması için) Paylaş

Daha fazla »

Domatesli Yeşilbiberli Menemen Sosu

Domatesli biberli sos

Malzemeler: 5 kg. domates 1 kg. acı yeşil biber 1 su bardağı zeytinyağı 1/2 su bardağı sirke 2 yemek kaşığı şeker 8-10 diş sarımsak 5 adet aspirin 2 yemek kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Domatesli Makarna Sosu

Domatesli Makarna Sosu

Malzemeler 4 orta boy etli domates 3 diş sarımsak 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1/’2 tatlı kaşığı biber salça 1 çay bardağı domates suyu 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1-2 dal kuru mercanköşk 1/2 çay bardağı zeytinyağı Lezzetli olması için sosun uzun süre kaynatılması gereklidir. Paylaş

Daha fazla »

Domatesli Havuçlu Patlıcanlı Biberli Sos

Domatesli Havuçlu Biberli Patlıcanlı Sos

Domatesli ve havuçlu sos için Malzemeler: 5 kg domates 3 kg kırmızı tatlı biber 1 kg havuç 5 tatlı kaşığı tuz Domatesli, havuçlu, biberli ve patlıcanlı sos için Malzemeler: 5 kg domates 3 kg kırmızı tatlı biber 1 kg havuç 5 tatlı kaşığı tuz 4 adet malzeme yukarıdaki sos malzemesi ile aynı, aşağıdakiler ilave edilecekler. 1 su bardağı zeytinyağı 1 …

Daha fazla »

Ayva Ekşisi

Ayva Ekşisi

Malzemeler 8 litre ayva ekşisi için 15- 18 kg. ayva Yeterince su Şifa kaynağıdır ayva ekşisi Doğal ve sağlıklı beslenme üzerine çok dikkat ediyorum biliyorsunuz.  Doruk ve ev halkı için kolları sıvadım. Yerden topladığımız avyalar göz kararı 15-18 kg ağırlığında gelirdi. Yıkadık , böldük , küçük küçük doğradık ve üzerini geçecek seviyede su doldurduk. Tencere içine ayvaların çekirdeklerini de atarak …

Daha fazla »

Tatlı Şerbeti

Tatlı Şerbeti

Malzemeler 3 su bardağı toz şeker 3,5 su bardağı su 1/4 adet limonun suyu Her tatlı için kullanabileceğiniz AnnemMutfakta’ nın ölçüleriyle kıvamında şerbet tarifi. Paylaş

Daha fazla »

Mayonez

Mayonez nasıl yapılır

Malzemeler 1 su bardağı su 1/2 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı sıvı yağ ( fındık yağı-pamuk yağı,haşhaş yağı)  Mayonezin tarihçesi, mayonez savaşları Yemeklerin kaynağı ile ilgili zaman zaman tartışmalar duyarız. Bu …

Daha fazla »

Acılı Ezme

Acılı Ezme

Malzemeler 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı acı salça 2 tatlı karışık biber salçası 1-3 diş sarımsak 1 adet kuru soğan 1/4 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber 3-4 dal taze kinzi 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 adet limonun suyu Acılı Ezme Evde yapılması en kolay ve en lezzetli meze çeşidi olarak bilinen acılı ezmeyi “mezelerin en lezzetlisi” …

Daha fazla »