Anasayfa » İZLEYİN » Evde Gıda » Kışlık Gıdalar » Yaş Tarhananın Yapılışı

Yaş Tarhananın Yapılışı

Malzemeler

Yaş tarhana çorbası
Yaş tarhana çorbasını izlemek için tıklayın

1 kg süzme yoğurt
1 kg domates
1demet maydonoz
1 demet dereotu
1 demet nane
4 orta boy soğan
8-10 tane salçlık biber
8-10 tane yeşil biber
1 demet taze kekik
1 tatlı kaşığı dorak otu tohumu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 -2 kilo un
1 yemek kaşığı iri turşuluk tuz

Yaş tarhana
Yaş tarhana
PaylaşShare on Facebook2Tweet about this on TwitterPin on Pinterest3Share on Google+0Digg thisEmail this to someone

5 yorumlar

  1. Hülya hanımcığım iyi günler, ben yaş tarhananın un haric tüm malzemelerini gerektiği gibi yapıp beklettim. Maalesef bugün üzerinde küf oluştuğunu gördüm. Bunları alıp ununu katıp tarhanayı yapmaya devam etsem olurmu, emegime şahsen acıdım. Herhalde birşey olmaz. Yoksa normal bir prosedürmü? Tecrübelerinize dayanarak bana yardımcı olacağınıza inanıyorum. Aslında resim gönderebilirim. Ama nereye whatsappden yollaya bilirim

    • Firdevs hanım,iyi günler ,tarhana ilk yapılış aşamasında mayalanma nedeni ile kabarır bu olay nedeni ile her gün sabah aksam malzeme karıştırılması gerekir bu uygulamayı unutursak malzemenin üstü küflenebilir.Siz hemen küflenmiş kısmı temizleyin malzemenize tuz ilave edin 1- 2 daha sabah aksam malzemeyi karıştırarak bekletin sonra unu ilave ederek daha büyük bir kap içine alın.Un ilave edildiği zaman tarhana hamurunda doğal ekşime,kabarma yaparak hamur taşar, normaldi..Siz bu aşamada yine sabah,aksam hamuru karıştırmayı unutmayın.)
      Bereketi, lezzeti ile içenlere şifa olsun,ellerinize sağlık,neşe içinde tüketin.
      Sevgiler.

  2. Merhaba acaba unu kaçıncı gün koyacağız

  3. Merhabalar,yas tarhanayı tarifinize gore yaptim 3 gun sonra kavanozlara koydum ama hala kabarmaya devam ediyor ne yapmam gerektigi konusunda yardimci olursaniz sevinirim,tesekkurler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir