mrhb lar çok güzel bir site hazırlamışınız ellerinze sağlık şimdi sorumu sorayım:) yaş tarhananın tam çekimi olmamış galiba robottan çekilernler 1hafta dışarda kalıyor galiba buna un giriyormuu ve bunu nerde saklıycam ne kadar zaman sürede tuketmem gerekli bana cevap yazarsanız çok memnun olurum başarılar diliyorum sağlıkla kalın

Merhabalar:))
Tüm malzemeler doğranır ve yoğurt ile karıştırılır soğuk bir yerde veya buzdolabında agzı kapatılarak mayalanması için bekletilir sonrasında un katılır büyük derin bir kap içinde serin bir yerde bekletilit bu aşamalarda mayalanma olur hamur tarhana kabarır tahta bir kepce ile havalandırılır.4-5 günü cam kavanozlara yarım yarım doldurulur kavanoz dolaba konarak yemeğe hazır hale getirilir.Kavanoz içinde kabarma olursa karıştırın taşmasın hamur tarhananız .Kalan hamur tarhananız olursa buzlukta pişirimlik dondurun özlediğiniz zaman eritip pişirisiniz:))
BoÅŸa giden malzeme asla olmaz bizde:))
Hayırlı ramazanlar:))

Tarhana:Ana maddesi süzme yaÄŸlı yoÄŸurt,bol yeÅŸillik,domates,biber,baharatlar ise nasıl “dar hane “aşı olur anlamadım.Rivayetler inanılarak kaleme alınırsa sonraki nesiller buna inanarak kültür erozyonuz yaÅŸarlar.AraÅŸtırmacılar sorunluluk duyarak yazmalılar notlarını.
Fakir hanede ürün ne gezer?(Sağmal İner).