Anasayfa » Etiket Arşivi: yufka

Etiket Arşivi: yufka

Aksaray Yemek Kültürü

Aksaray - Sebze kuruları

Aksaray’dayız. Hani bir çoğumuzun “İstanbul Aksaray, Niğde Aksaray, Konya Aksaray” diyerek bir türlü il olmasını kabul edemediği Aksaray. Oysa ki Niğde’ye bağlandıktan sonra eskiden olduğu gibi il olmak için çok uğraş vermiş Aksaraylı vekiller. Birkaç kez kanun teklifinin geri çevrilmesinin ardından 1986 yılında nihayet Aksaray il olarak kabul edilmiş. Coğrafi çeşitliliğinin olması ve nüfusunun daha fazla olmasından dolayı Aksaray’lılar Niğde’ye …

Daha fazla »

Bulgurlu Yufka Sarma

Yufka Bulgur Pilavı

Malzemeler 1 kg iri bulgur 1 adet tavuk-hindi eti 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet soğan 3 adet yeşil biber 1 adet kırmızı tatlı biber 3 adet domates 4 diş sarımsak 1/2 tatlı kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »