Anasayfa » Etiket Arşivi: Yörük kültürü

Etiket Arşivi: Yörük kültürü

Yörük düğünü ve düğün yemekleri Aksaray

Aksaray Yörük düğünü ve düğün yemekleri

Aksaray ili sınırlarındaki Hasandağı eteklerinde bulunan Yenipınar köyünde muhtarın annesini ziyaret edecektik. Yol kenarında dallarında dolup taşan elmaları şaşkın şaşkın izlerken müzik sesi geldi kulağımıza. Uğramasak olmaz dedik ve Tanrı misafiri olarak gittik, düğün sahibi kayınvalide Solmaz Benlikli de kabul etti, sağ olsun. Enes ve Süheyla’nın düğünüydü. Yörük düğünü ve düğün yemekleri Aksaray  Düğünün ikinci günüymüş, düğün yemeklerini de yemişler …

Daha fazla »

Pişirme ocağı maltız serüveni

Maltız çamuru kuruyor.

Anadolu’da eskiden evler büyük ve her şey düşünülerek ihtiyaçlara cevap verecek şekilde yapılırmış. Aileler kalabalık  ve büyüklerle beraber oturulurmuş, ayrıca bağ ve bahçelerde mahsul çok olduğu için evlerin  oturma kısımları, misafirhane, kilerleri, bağımsız bir bölümde mutfak yer ocaklı ve çamaşır yıkama bölümü ,yufka eğlemek için alanı büyükçe tutularak yapılırmış,arsa sorunu yokmuş  bahçede evin ürün ihtiyacını gideren hayvanlar için de ahır ve samanlık bulunurdu.Samanlığın bir …

Daha fazla »

Maltız nasıl yapılır?

Maltız

Anadolu’da eskiden evler büyük ve her şey düşünülerek ihtiyaçlara cevap verecek şekilde yapılırmış. Aileler kalabalık  ve büyüklerle beraber oturulurmuş, ayrıca bağ ve bahçelerde mahsul çok olduğu için evlerin  oturma kısımları, misafirhane, kilerleri, bağımsız bir bölümde mutfak yer ocaklı ve çamaşır yıkama bölümü ,yufka eğlemek için alanı büyükçe tutularak yapılırmış,arsa sorunu yokmuş  bahçede evin ürün ihtiyacını gideren hayvanlar için de ahır ve samanlık bulunurdu.Samanlığın bir …

Daha fazla »

Tarhana Çorbası

Tarhana Çıorbası

Malzemeler 3 yemek kaşığı kuru tarhana 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı salça (biber+domates) 1/2 tatlı kaşığı tuz 2 diş sarımsak rendesi Paylaş

Daha fazla »