Anasayfa » Etiket Arşivi: yöresel yemek tarifleri

Etiket Arşivi: yöresel yemek tarifleri

Çarıklı Fasulye Yemeği

Çarıklı Fasulye

Malzemeler 250 gr kabuklu fasulye 2 su bardağı kuru fasulye 4 yemek kaşığı domates sosu 3 adet acı kuru biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 3 adet soğan 3 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »

Nohut Dürümü

Nohut Dürümü

Malzemeler 2 su bardağı nohut 1 su bardağı kemik suyu 3 su bardağı su 1 demet maydanoz 7-8 adet taze soğan 4-5 adet yeşil biber 2 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı acı biber 1 çay kaşığı kimyon Paylaş

Daha fazla »

Odun Fırınında Keşkek

Odun fırınında keşkek

Malzemeler Dövülmüş buğday Karabiber Pul Biber Kimyon 1 adet soğan 1/2 yemek kaşığı karışık salça Tavuk suyu veya et suyu Zeytinyağı Kemikli dana eti Tarifi için Şehriye Erol’a teşekkürler. Paylaş

Daha fazla »

Keledoş – Kelecoş

Keledoş

Malzemeler 1 su bardağı buğday 1/2 su bardağı nohut 1 su bardağı mercimek 3-4 parça kurut 1/2 kg süzme yoğurt 1 kase kıkırdak (Kuyruk kavurması) 2 adet orta boy soğan 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı karabiber 1/2 çay kaşığı kişniş 1 tatlı kaşığı kekik 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı tatlı biber 250 gr ıspanak 1 yemek …

Daha fazla »

Kaldırık Dolması

Kaldırık dolması - mengen

Malzemeler Kaldırık otu 2 adet soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı süt Sosu için 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 2-3 diş sarımsak Paylaş

Daha fazla »

Sakala Çarpan Çorba

Sakala çarpan çıorba

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 büyük kase yeşil mercimek 1 büyük kase erişte 7-8 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Paylaş

Daha fazla »

Kabune Pilavı

Kabune Pilavı

Malzemeler 2 su bardağı pirinç 600 -750 gr koyun eti 2 adet soğan 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı nohut 1/2 çay kaşığı karabiber 2 adet domates 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz ¼ adet limon 1- 2 adet kesme şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »