Anasayfa » Etiket Arşivi: yöresel tarifleri

Etiket Arşivi: yöresel tarifleri

Kara Lahana Sarması

Kara lahana sarması

Malzemeler 2 demet kara lahana 3 adet soğan 1,5 su bardağı pirinç 1/2 su bardağı bulgur 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı toz kinzi 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 2 yemek kaşığı erik ekşisi (limon ekşisi) 1 avuç kuru nane 1/2 demet dereotu …

Daha fazla »

Yuvarlama – Yuvalama

Yuvarlama - Yuvalama

Malzemeler 100 gr. kıyma 1 küçük soğan 1 su bardağı nohut 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 250 gr. süzme yoğurt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 6-7 bardak et suyu 1 limon suyu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kuru nane Paylaş

Daha fazla »

Yuvarlak – Hilorik Köfte

Yuvarlak hilorik köfte

Malzemeler 2 su bardağı düğü (simit veya köftelik küçük bulgur) 1/2 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı su 250 gr yoğurt ve sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kuru nane “Yuvarlak köfte” bir diğer adı “hilorik köfte” olan yemek Elazığ yöremize aittir. Lise arkadaşım Müjgan Altınsoy’a …

Daha fazla »