Anasayfa » Etiket Arşivi: yoğurt

Etiket Arşivi: yoğurt

Semizotu Salatası

Semizotu Salatası

Malzemeler 1 demet semizotu 250 gr süzme ve normal yoğurt 2-3 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı tatlı pul biber ¼ çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »

Keş peynir değil kurumuş yoğurttur

Keş

Keş, hayvancılık yaparak geçinen  atalarımızın  günümüze taşıdıkları kültür hazinesinden ordaya çıkan ürünlerden birisidir. Evin bereketi sayılan ve mutfağın zenginliğini ifade eden yoğurt ile hazırlanır. Yaz mevsimi gelip sıcaklar bastırınca, her evde bir kaç kişi yaylaya göç ederdi. Yaylalarda doğal otlarla iyi beslenen hayvandan elde edilen ürün de bol olduğu günlerde süt ile çeşitli kışlık gıdalar hazırlanırdı. İşte bu hazırlıklar içinde …

Daha fazla »