Anasayfa » Etiket Arşivi: yemek hikayeleri

Etiket Arşivi: yemek hikayeleri

Onuncu Köy – Fakir Baykurt

Onuncu Köy - Fakir Baykurt

Sitemize yeni yemek hazırlıklarımız devam ediyor, ancak bunu yansıtmıyorum şu anda. Yakında birtakım değişikliklerle, pek çok lezzetli yemeklerin videolarını izleyebileceksiniz. Biraz soluk alalım istedim. Belki de ben soluk alamak istedim…Trafikte, tatilde , her yerde baş ucumda mutlaka okuduğum bir kitabım olur. Şu sıralarda okuyor olduğum kitaptan satırları sizlerle paylaşmak istedim. Yazım dili ve anlatımını çok beğendiğim Fakir Baykurt’ un “Onuncu …

Daha fazla »

Sakala Çarpan Çorba

Sakala çarpan çıorba

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 büyük kase yeşil mercimek 1 büyük kase erişte 7-8 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Paylaş

Daha fazla »

Gelin Boğan Gendime Pilavı

Gelinboğan gendime pilavı

Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday (gendime) Kemikli et 1/2 yemek kaşığı salça 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 adet soğan 1,5 litre su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı Paylaş

Daha fazla »

AnnemMutfatanın Yemek Serüveni

annemmutfakta_seruveni

Önsözden 1950’li yıllarda çocukluğumu yaşarken, büyüklerimizden kendi yaşam hikâyelerini masalmış gibi dinlerdik. Televizyon ve bilgisayar gibi iletişim araçları hayatımıza girmemişti henüz. Anneannem Anakız Hanım, kendi çocukluğunu anlattığı zamanlar biz çocuklar, hatta büyükler, etrafında bir çember oluşturur ve o güzel günleri hayalimizde canlandırmaya çalışırdık. Her birimizin zihninde, anlatılanlar ile ilgili olayların geçtiği mekânların birbirinden farklı olarak resmedildiğine eminim. Gözlerimi kapatıp o güzel günleri canlıymış gibi yaşadığımı anımsıyorum! Anneannemin zamanındaki …

Daha fazla »