Fransızca “vin aigre” yani ekşi şarap anlamına gelen sirke aslında şarabın fermantasyon işleminin devamında ortaya çıkan gıdanın ta kendisidir. MÖ 460-377 yılları arasında yaşamış olan Hipokrat, ülserden kurtulmak ve ağrıların iyileştirilmesi için sirke kullanılmasını önermiş. Sağlığa oldukça faydalı olan sirkeyi kolaylıkla evde kendiniz hazırlayabilirsiniz. Evde karışık sirke yapımı – Kanal 360 Karışık sirke yaparken elma, armut, alıç, muşmula, ayva, üzüm ve …
Daha fazla »Etiket Arşivi: şifalı içecekler
Ceviz Yaprağı Çayı
Ceviz yaprağının faydaları Ceviz ağacı Mayıs ayında çiçeklenir, Haziran ayında meyvelerin içi delinebilir ve reçellik kıvama gelirler. Eylül ayı ise meyveler olgunlaşır ve toplamaya hazır hale gelirler. Ceviz yaprakları bir tür asit olan tanen maddesi, eterli uçucu yağ, mantar hastalıklarına karşı etkili madde juglan, kolajen yapıcı ve antioksidan özelliği olan C vitamini ve yağların oksitlenmesini yavaşlatan flavonlar içermektedir. Yani meyvesinin …
Daha fazla »Ayva Murabbasından Palize
Malzemeler 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı ayva murabbası 1/2 tatlı kaşığı nişasta Üzerine: Tarçın, yenibahar Ayva Murabbasının yapılışı Paylaş
Daha fazla »Ayva Murabbası
Malzemeler 6 adet büyük ayva 1 büyük su bardağı su 3 su bardağı ayva suyu 3 su bardağı toz şeker Murabba nedir? Nihayet yapılış sırası, çok özel bir lezzet olan murabbaya geldi. “Tükenmez” , “boza“, “kifaye“nin, çekimleri yapıldı, montajları sıra bekliyor. Eskiye ait bu içeceklerimizin gençlerimizle de buluşması gerekliliğine inanıyorum. Lezzeti anlatılmaz, ancak yapılarak denediğinizde hak vereceksiniz bana ve sonrasında …
Daha fazla »