Anasayfa » Etiket Arşivi: sağlıklı beslenme

Etiket Arşivi: sağlıklı beslenme

TRT Haber Bilgiden Bilince

TRT Haber - Bilgiden Bilince

15 Mart Pazar günü Türk Halk Mutfağı araştırmacısı ve yazar Hülya Erol, TRT Haber kanalında, “Bilgiden Bilince” adlı programda Dr. Suat Arusan’ın konuğu. Programda sağlıklı beslenmek için mutfağınızda kullanmanız gereken gıdalar ve uygulamalar ile ilgili faydalı bir sohbeti izleyebilirsiniz. İyi Seyirler.

Daha fazla »

Hülya Erol TRT Haber – Bilgiden Bilince Programı

TRTHaber - Bilgiden Bilince

Hülya Erol 15 Mart 2015 Pazar günü saat sabah 9:05’de TRT Haber kanalında Dr. Suat ARUSAN’ın sunduğu “Bilgiden Bilince” programında konuk olacak. Sağlıklı beslenme konularının konuşulacağı programı kaçırmayın! Programı kaçıranlar burayı tıklayarak izleyebilirler.

Daha fazla »

Tükenmez

Muşmula, elma, armut

Malzemeler 1,5 kg muşmula 1 kg. ayva 1 kg elma (ekşi ve tatlı) 2 adet armut 1 kg yaş üzüm 3-5 su bardağı toz şeker 1 Adet 15 litrelik kavanoz Alabildiğince su Bizler, verimli toprakları ve güzel iklimi olan, büyük bir kültür mirasına sahip vatanın evlatlarıyız. Türk’ ün kültürünü nesilden nesile aktarmak hepimizin görevidir. Bilinen yöresel kültür değerlerimizin kayıt altına …

Daha fazla »

Kahvaltınızı mutlaka yapın

Kahvaltı sofrası

Geleneksel Türk mutfağında kahvaltının çok önemli bir yeri vardır.Kahvaltı bazı bölgelerde ana besin maddelerinin tüketildiği ana öğün yemeği de sayılan geleneğimizdir. Sofrada çorba da bulunur pilavda…Yanında peynir, yumurta, terağı, pekmez üstüne içilen çay, süt veya ıhlamur. Kahvaltı hazırlanan yöredeki genel yeme içme kültürü ve ailenin ekonomik ve gelenek görenek , tahsil ve kültür durumu ile yakından ilgilidir, memurlar,tarlada çalışanların farklı …

Daha fazla »

Hülya Anne Haber Türk Jülide Ateş’in konuğu

Haber Masası

HaberTürk kanalında yayınlanan “Haber Masası” adlı programı Jülide Ateş sunuyor. Program içeriği ise kanalın İnternet sitesinde belirttiği üzere kültür sanata, spordan ekonomiye evrensel haberin içinde olan tüm detaylar, yani güncel olan konuları ekrana taşıyorlar. 14 Ocak 2015, Çarşamba günü ise program konuğu Hülya Erol “Hazır Alma Kendin Yap” adlı kitabı ve sağlıklı beslenme ile ilgili evimizde hazırlanan gıdalar hakkında bilgiler verecek. …

Daha fazla »

Pancar Sapı Çorbası

Pancar sapı Çorbası

Malzemeler 1/2 kg pancar sapı 1 su bardağı bulgur 1 adet soğan 1/2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane et suyu tablet (çok zorda kaldım kullandım.Et suyunu kendimiz evde hazırlayalım) 1/2 küçük kahve fincanı erik ekşisi yoksa limon suyu 1 çorba kaşığı tereyağı

Daha fazla »

Portakallı Kereviz Yemeği Çorbası

Portakallı Kereviz Yemeği ve Çorbası

Malzemeler: Kereviz Yemeği İçin: 3 adet kereviz 1 adet renkli turp (evde var ise) 2 adet patates 2 adet havuç 15-20 adet arpacık soğan 1 kase bezelye 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı nişasta 1 adet limon 1 adet portakal 1,5 çay bardağı zeytinyağı Kereviz Çorbası İçin: 1 kase kereviz yemeği 1 kase et …

Daha fazla »

Gelincik Otu Çorbası

Gelincik otu Çorbası

Malzemeler 1 bağ gelincik otu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan 1/2 çay bardağı pirinç ve ince bulgur (düğü) 1 su bardağı süt 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı su

Daha fazla »

Doğal beslenme çılgınlığı çok yapay

HaberTürk gazetesinden Nur Toprakoğlu’nun Hülya Erol ile söyleşisi; Nur TOPRAKOĞLU / HT PAZAR 11 Ocak 2015 Halk mutfağı ve yemek kültürü üzerine 40 yılı aşkın süredir araştırmalar yapan Hülya Erol’la “Hazır Alma Kendin Yap” adlı kitabını, son zamanlarda tüm şehirlileri etkisi altına alan doğal beslenme modasını konuştuk.. Yemek kitabı, hatta tarifi okumayı seven biri olarak geçtiğimiz günlerde Hülya Erol’un “Hazır …

Daha fazla »

Ayva Tatlısı

Ayva Tatlısı

Malzemeler 3 adet ayva 4-6 yemek kaşığı toz şeker 1 su bardağı su 4-5 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın

Daha fazla »

Kolay Patatesli Omlet

Kolay Patatesli Omlet

Malzemeler 1 adet patates 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ½ çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı karabiber ½ çay kaşığı kekik ½ çay kaşığı kimyon

Daha fazla »

Alıç Sirkesi

Alıç Sirkesi

Malzemeler 500 gr alıç 1 çay kaşığı tuz 1 kahve fincanı toz şeker 1 adet Trabzon hurması Yeterince su

Daha fazla »

Kiraz Kavurması

Kiraz Kavurması

Malzemeler 500 gr kiraz 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tatlı pul biber Hülyam Lokantası’ndan Cihan Dursun ve eşine bu değişik yemek tarifi için teşekkür ediyoruz.

Daha fazla »

Ekmek Makinesinde Ekmek

Ekmek makinesinde ekmek

Malzemeler 3 su bardağı un 3 su bardağı kepek unu 1,5 su bardağı süt veya su 2 büyük ölçü toz şeker 2 küçük ölçü tuz 2 büyük ölçü zeytinyağı 1/2 paket kuru maya

Daha fazla »

Bazlama

Bazlama

Malzemeler 2 kg ekmeklik un 1 kg kepekli un 1 paket kuru maya 1 litre yakın su 1 tatlı kaşığı tuz Emine Erol’a teşekkürler.  Kastamonu, Tosya Yenidoğan Köyü

Daha fazla »

Kemik Suyu

Kemik suyu

Bebeklerin mamalarına eklenmesi gereken kemik suyunun çıkartılması ve saklanma yöntemini izleyebilirsiniz.

Daha fazla »