Anasayfa » Etiket Arşivi: sağlıklı besinler

Etiket Arşivi: sağlıklı besinler

Yeşil Elma Dergisi – Kudret Narı

Yeşil Elma Dergi

2015 Mart sayısında Yeşil Elma Dergisi’nde Hülya Erol’dan kudret narı ile ilgili bilgileri okuyabilirsiniz. Türk mutfağı çok zengin bir o kadar da sahipsiz ne yazık ki. Elimizin altında değeri paha biçilmez birçok kültürel hazine var ancak üzerindeki toprağı kaldırıp parlatamıyoruz. Binlerce, on binlerce yıllık atalarımızın kültürünü bu günlere getirebilmişiz ama elimizden kayıp gitmesini televizyonda bir dizi izler gibi izliyoruz sadece. …

Daha fazla »

Hünnap Ağacı ve Meyvesi

Hünnap

Hünnap ağacı dikenli bir yapıya sahiptir, meyveleri büyürken, önce yeşil zeytine benziyor, sonraları irileşiyor ve rengi sarıya daha sonra hafif koyu kiremit rengine dönüşüyor. Küçük ceviz büyüklüğünde ve bir çekirdeği olan şifalı meyvenin tadı da iğdeyi andırır. Hünnap ağacı birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, bol ve kaliteli meyve vermesi için sıcak yazlara ihtiyaç duymaktadır. Marmara, Batı ve Güney Anadolu bölgelerimizde …

Daha fazla »