Anasayfa » Etiket Arşivi: ramazan tarifleri

Etiket Arşivi: ramazan tarifleri

Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Malzemeler 5 su bardağı un 1 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1/2 paket maya 1/4 su bardağı tereyağ 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı pekmez (veya vişne reçel suyu) 1 yemek kaşığı su karışımı üstüne çörek otu ve susam Paylaş

Daha fazla »

Sütlü Gözleme

Sütlü gözleme

Malzemeler 2 adet evde hazırlanan Ramazan yufkası 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz 1/2 litre süt 1, 5 çay bardağı toz şeker Arzu edilirse tarçın Tarif için Hülyam Lokantası- Ayşe Dursun’a teşekkürler. Ramazanda Anadolu’nun birçok yöresinde hazırlanan, doğal ve hafif bir tatlıdır. Paylaş

Daha fazla »

Kadayıflı Lor Tatlısı

Kadayıflı Lor Tatlısı

Malzemeler 250 gr kadayıf 1 çay bardağı zeytinyağı 100 gr tereyağı 500 gr lor peyniri 2 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı un Dövülmüş Ceviz AnnemMutfakta Şurubu 3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su 1/4 adet limonun suyu Paylaş

Daha fazla »

Tavada Süt Kaymaklı Börek

Sütlü kaymaklı börek

Malzemeler 1 adet yufka 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kaymak 250 gr pazı 1 adet soğan Akçakoca’da lezzetli yöresel yemekler yiyebileceğiniz Hülyam Lokantası’ndan Cihan Duru ve eşine tarifleri için teşekkürler. Paylaş

Daha fazla »

Çocukken tekne orucu tutardık

Ailece Seydişehir'de evimizin bahçesindeyiz.

Hülya Erol – Zaman Gazetesi  28 Ağustos 2010, Cumartesi Çocukluğumda, henüz apartmanlar mantar gibi hızlı bir şekilde ortalığa yayılmamış iken, geniş bahçeler içinde müstakil evlerde yaşanırdı. Evin oğlu evlendiği zaman evin bir odası yeni gelin için döşenirdi. Tüm aile bireyleri büyük sofralarda beraber yemeklerini yerlerdi. Geniş bahçenin içinde kurulan sofrada söz her zaman annenin olurdu. Kayınbaba ise gelinlerle muhatap olmazdı. …

Daha fazla »

Yemek programları yöresel yemeklerimizi katlediyor!

Televizyondaki ihanetler

Hülya Erol – Zaman Gazetesi – 28 Ağustos 2010, Cumartesi Ramazan ayı gelince nedense hep çocukluğum ve eskiden yaşadığımız günler aklıma geliyor. Bu haftaki yazım içinde şimdiki Ramazanlara ait güzel bir şeyler anlatmayı istedim, ancak hiçbir şey aklıma gelmedi. Televizyonlardaki yeni nesil reklamlarda gazlı içecekler ile kurulan iftar sofralarının çocukların beynine işleniyor olmasından mı bahsedeceğim? Veya dünyanın en eski hazır çorbası olan …

Daha fazla »

Ramazan’ı karşılama yemekleri

Cevizli Güllaç Sarması

Hülya Erol – Zaman Gazetesi 7 Ağustos 2010 Ramazan’da bir ay boyunca sizlerleyim. Kızım Işıl ve ben, Türk damak zevkine uygun yemekleri birlikte hazırlayacağız. İftar ve sahur için iki ayrı menü vereceğiz. Salı ilk sahur, çarşamba Ramazan 1. İlk hafta açılışı tavuk suyuna şehriye çorbası, sebzeli güveç ve güllaç sarması ile yapıyoruz. Sahur için ise patatesli börek tarifi var. Günlük …

Daha fazla »