Anasayfa » Etiket Arşivi: ot yemekleri

Etiket Arşivi: ot yemekleri

Isırganotu çorbası

Isırganotu çorbası

Isırganotunu toplamak kolay olmadı, ancak özellikle soğuk bir günde tadına varınca çekilen zorluğa değdi doğrusu. Isırganotunun yapraklarının ve tohumlarının bir çok rahatsızlığa iyi geldiği söyleniyor. Örneğin, Vitalzade adlı yerli firmanın soğuk sıkım yöntemiyle ürettiği ısırganotu tuhumu yağı Avrupa’da Jugendöl yani “gençlik yağı” olarak bilinmektedir. Isırganotu içeriğindeki Alfa Hidroksi Asit ( AHA), bilinen diğer adıyla meyve asidi, cildin epitel hücrelerinin oksidasyonunu …

Daha fazla »

Yağlı Mancar Yemeği

Yağlı Mancar Yemeği

Malzemeler 1 kg yağlı mancar 1 adet soğan 100 gr çift bıçak kıyma 1 yemek kaşığı karışık salça (domates + biber) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı su Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı Sarımsaklı yoğurt (isteğe bağlı) Paylaş

Daha fazla »

Sapıkızıl Kavurma

Sapıkızıl Kavurma

Malzemeler 1 demet sapıkızıl otu 3-4 adet taze soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kase yoğurt 1 diş sarımsak Paylaş

Daha fazla »

Pırasalı Bulgurlu Isbıt Kaldırık Hodan

Pırasalı Bulgurlu Isbıt Kaldırık Hodan

Malzemeler 1 kg ıspıt (kaldirik – hodan) 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 3 baş sarımsak 4 dal ince pırasa 1 çay bardağı bulgur 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı salça Paylaş

Daha fazla »

Hodan- Kaldırık- Ispıt Otu Kavurması

İsbit kaldırık hodan kavurması

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 4 adet yumurta 1 kg hodan otu (kaldirik otu, ıspıt otu, turşu otu) 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Paylaş

Daha fazla »

Kırşayık Otlu Yumurta

Kırşayık Otlu Yumurta

Malzemeler 3-4 adet yumurta 1 kg kırşayık otu 2 adet soğan 1/2 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber ! çay kaşığı kimyon 1/2 çay bardağı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »