Anasayfa » Etiket Arşivi: kore mutfağı

Etiket Arşivi: kore mutfağı

Hünnap Ağacı ve Meyvesi

Hünnap

Hünnap ağacı dikenli bir yapıya sahiptir, meyveleri büyürken, önce yeşil zeytine benziyor, sonraları irileşiyor ve rengi sarıya daha sonra hafif koyu kiremit rengine dönüşüyor. Küçük ceviz büyüklüğünde ve bir çekirdeği olan şifalı meyvenin tadı da iğdeyi andırır. Hünnap ağacı birçok iklime uyum sağlamakla birlikte, bol ve kaliteli meyve vermesi için sıcak yazlara ihtiyaç duymaktadır. Marmara, Batı ve Güney Anadolu bölgelerimizde …

Daha fazla »

Kimçi Kimchi Tarifi

Kimçi - Kimchi

Malzemeler 1 adet lahana 1 demet taze soğan 3 adet turp 1 kahve fincanı toz şeker 1 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu 1 tatlı kaşığı isot 1 çay bardağı kaya tuzu 1 adet zencefil 1/2 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 2 su bardağı sirke Su İzleyeceğiniz kimçi tarifi Kore mutfağının tarifi ile birebir aynı değildir. …

Daha fazla »