Etiket Arşivi: kışlık hazırlıklar

Malzemeler 1,5 kg aşurelik buğday 3,5 kg yağlı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tuz Yeterince su Paylaş

Malzemeler 6 kg domates 1 çay bardağı tuz 1 yemek kaşığı kekik 5-6 diş sarımsak Zeytinyağı (Kavanoz dolana kadar) 1-2 dal mercan köşk Yaz aylarında bolca tüketilen domatesi kurutup saklayabilirsiniz. Kış aylarında yemeklere katarak veya işlemden geçirmeden tüketebilirsiniz. Domates bir de lezzetli ise, tadına doyum olmaz. Rakı sofrasında “Paşa mezesi“nin üzerine kuru domates koyarak yediğiniz kızartmış ekmeğin tadını tarif etmek …

Malzemeler Hamur İçin: 2 su bardağı un 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 2 çay bardağı su Üzeri İçin: 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz 1 litre su 2 yemek kaşığı zeytinyağı Paylaş

Domatesli ve havuçlu sos için Malzemeler: 5 kg domates 3 kg kırmızı tatlı biber 1 kg havuç 5 tatlı kaşığı tuz Domatesli, havuçlu, biberli ve patlıcanlı sos için Malzemeler: 5 kg domates 3 kg kırmızı tatlı biber 1 kg havuç 5 tatlı kaşığı tuz 4 adet malzeme yukarıdaki sos malzemesi ile aynı, aşağıdakiler ilave edilecekler. 1 su bardağı zeytinyağı 1 …

Malzemeler 1/2 kg. bamya 1 tatlı kaşığı turşu tuzu(kalın tuz) 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 kahve fincanı sirke 4-5 diş sarımsak   Paylaş

Malzemeler Ayva yaprağı, kiraz yaprağı ve fındık yaprağı ile hazırlanan salamuradan sonraki zamanlarda lezzetli sarmalar yapabilirsiniz.   Paylaş

Aflatoksin  nedir? Paylaş