Anasayfa » Etiket Arşivi: kışlık gıda hazırlama

Etiket Arşivi: kışlık gıda hazırlama

Domates Salçası

Domates salçası

Malzemeler 6-7 kg domates (etli salçalık domates) 3 tatlı kaşığı tuz Evde salça yapımı Paylaş

Daha fazla »

Biber nasıl kurutulur?

Biber kurutma

Yazın pazardan taze olarak aldığınız birçok sebzeyi kış aylarında bulamıyoruz. Kışın satılanlar sera ürünü olduğu için çoğu zaman tercih edilmiyorlar. Bu sebeple eskiden bu yana annelerin uyguladığı gıda saklama yöntemlerine başvuruluyor. Biberler kurutuluyor, tarhana yapılıyor, erişte kesiliyor. Bu izlencede biberlerin ipe dizilme ve asılması, Hülya Annenin verdiği püf noktalarla yer almaktadır. Biberlerin ve diğer sebzelerin tamamen kuruması ve nemli kalmamasının …

Daha fazla »