Anasayfa » Etiket Arşivi: kırşayık

Etiket Arşivi: kırşayık

Otlu Börek

Otlu börek tarifi

Malzemeler Yöresel otlar: Yağlı mancar, pırasa sapı ve yeşilleri, ıspanak, maydanoz, ısırgan otu, kırşayık otu, taze soğan, kuş otu. 8 adet yufka 6 adet yumurta 250-500 gr lor + peynir 150 gr tereyağı 1 su bardağı zeytinyağı 0,4 litre Süt Paylaş

Daha fazla »

Yenidoğan’da ilkbahar

Sökmen- Yabani kuşkonmaz

Nisan ayı rahmet ayı ve tabiatın uyandığı aydır. Nisan ayında yağan yağmurla ıslanmak ve biriktirilen yağmur suyunun şifa niyetine içilmesi gerekliliğine inanılırdı, bizlere öğretilen adetlerimizden idi. Bahar gelip , çağla ve erik manavların tezgahında görücüye çıkınca, Doruk”annane köye gidelim, bahçede çayırlarda koşalım, benekli sarı kızdan Hatice teyzem süt sağsın, bende lıkır lıkır süt içeyim, bana sütlaç yaparsın değil mi anneanne” …

Daha fazla »