Malzemeler 4 kg süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tuz Keş nedir? Paylaş
Daha fazla »Etiket Arşivi: keş nedir
Keş peynir değil kurumuş yoğurttur
Keş, hayvancılık yaparak geçinen atalarımızın günümüze taşıdıkları kültür hazinesinden ordaya çıkan ürünlerden birisidir. Evin bereketi sayılan ve mutfağın zenginliğini ifade eden yoğurt ile hazırlanır. Yaz mevsimi gelip sıcaklar bastırınca, her evde bir kaç kişi yaylaya göç ederdi. Yaylalarda doğal otlarla iyi beslenen hayvandan elde edilen ürün de bol olduğu günlerde süt ile çeşitli kışlık gıdalar hazırlanırdı. İşte bu hazırlıklar içinde …
Daha fazla »