Anasayfa » Etiket Arşivi: kereviz

Etiket Arşivi: kereviz

Portakallı Kereviz Yemeği Çorbası

Portakallı Kereviz Yemeği ve Çorbası

Malzemeler: Kereviz Yemeği İçin: 3 adet kereviz 1 adet renkli turp (evde var ise) 2 adet patates 2 adet havuç 15-20 adet arpacık soğan 1 kase bezelye 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı nişasta 1 adet limon 1 adet portakal 1,5 çay bardağı zeytinyağı Kereviz Çorbası İçin: 1 kase kereviz yemeği 1 kase et …

Daha fazla »

Flavonoid nedir, faydaları ?

mayadanoz_flavanoid

Fenolik bileşikler (polifenoller), fenolik asitler ve flavonoidler olmak üzere iki ana başlıkta incelenmektedir. Flavonoidler bir çok meyve ve sebzede bulunan, antioksidan etkili ve farklı biyokimyasal faydalar sağlayan, yaklaşık binlerce çeşit olduğu düşünülen bileşiklerdir. Gıdalarda etkili olan çeşidi en çok glikoziddir. Flavonoid, rengi sarı olduğu için Latince sarı anlamına gelen “flavus”tan ismini almıştır. Turuncu, sarı, kırmızı/mavi renkli gıdalara rengini veren de flovonoid …

Daha fazla »