Etiket Arşivi: karadeniz yemekleri

Malzemeler 1 su bardağı mısır unu 2 yemek kaşığı tereyağı 1-1,5 su bardağı su 100 gr. Trabzon tel peyniri

Malzemeler 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1/2 su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı su Şerbet için Su, şeker Üzerine: Kaymak Kızartmak için Ayçiçek yağı   Melengüççeği, bir diğer adı da Melengiç çiçeği tatlısı Akçakoca yöresine ait olan çok lezzetli bir tatlımızdır. Akçakoca’ da deniz kenarında yer alan Mustafa’nın Balık Evi …

Malzemeler ½ kg. hamsi 1 su bardağı mısır unu Tuz Karabiber Zeytinyağı

Malzemeler 250 gr hamsi 3 adet soğan 4-5 dal maydanoz 2 dal dereotu 3 adet yeşil biber 3-4 dal taze nane 1 demet pazı 1 su bardağı mısır unu 1 su bardağı su 2 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı zeytinyağı

Malzemeler 1 kg hamsi 1 su bardağı pirinç 2 adet soğan 3 baş sarımsak 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı yenibahar 1 adet defne yaprağı 1 adet domates

Karabük’ün Yenice ilçesinde bir etkinlik öncesinde annelerin yemek hazırlıklarından biri olan mısır çorbasının yapılışını izleyebilirsiniz.

Lok tatlısının hamuru un ve suyun kavrulması ile pişer, üstüne pekmez veya bal-ceviz karışımları dökülerek yenir. Tarif Kastamonu- Tosya ilçesinin Ortacı beldesine aittir.

Malzemeler 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 adet soğan 1 adet yeşil biber 250 gr kıyma 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz Emine Arpacı Nine’ye teşekkür ederiz.

Malzemeler 2 su bardağı un 1,5 su bardağı mısır unu 1,5 su bardağı süt 2 büyük ölçek toz şekeri 1 küçük ölçek tuz 2 büyük ölçek zeytinyağı 1 paket kuru maya