Etiket Arşivi: güveç yemekleri

Malzemeler 300-400 gr et ( kemikli ) 2 adet kabak 2 adet patates 1 adet havuç 3 adet domates 1-2 adet patlıcan 4-5 adet yeşil biber 10-15 adet yeşil taze fasulye 8-18 adet tane karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay bardağı su 1 /2 çay bardağı zeytinyağı

Malzemeler 800 gr. yayın balığı (Nehir soğuk su balığı) 1/2 çorba kaşığı tereyağı 2 adet küçük ve ince havuç 8-10 adet mantar 4-5 adet taze soğan 1/2 limon suyu 2 adet defne yaprağı 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Sos için 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt 100 gr. kaşar peyniri 4 …

Malzemeler 750 gr. kuşbaşı kuzu eti veya bonfile 1/2 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 10 -12 adet arpacık soğanı 3-4 diş sarımsak 2 su bardağı yakın sıcak su 1 su bardağı rende domates püresi veya domates suyu 1 adet defne yaprağı 1/4 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı toz karabiber 5-6 adet tane karabiber …

Malzemeler 2 adet orta boy soğan 1 baş sarımsak 2 adet orta boy patates 2 adet kabak 2 adet patlıcan 4-5 adet yeşil biber 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı karışık salça 500 gr kemikli kuzu eti 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler 500 gr. kuşbaşı kuzu eti 1 kg patlıcan 1 su bardağı nohut 2 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı erik ekşisi 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kişniş 1 çay kaşığı safran  

Malzemeler: 1/2 kg kuşbaşı et 20-25 adet arpacık soğan 1 baş sarımsak 1/2 yemek kaşığı tereyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı salça 1-1,5 adet ayva 1 tatlı kaşığı kekik 1 adet çubuk tarçın 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 3 su bardağı su