Anasayfa » Etiket Arşivi: evde gıda hazırlama

Etiket Arşivi: evde gıda hazırlama

Selim İleri – Hazır Alma Kendin Yap

Selim İleri - Hazır Alma Kendin Yap

Değerli yazar Selim İleri, 4 Mart 2015 günü köşesini “Hazır Alma Kendin Yap”  kitabıma ayırmış. Fikirlerine değer verdiğim usta kalemin yazısı beni ziyadesiyle mutlu etmiştir. Hülya Erol http://www.zaman.com.tr/selim-ileri/hazir-alma-kendin-yap_2286936.html Atölye Maçka’da tanıştığım Hülya Erol incelik gösterip bana yemek kitabını hediye etti: Hazır Alma Kendin Yap! (Hayykitap) Bir de alt başlığı var bu çalışmanın: “Geleneksel Usullerle Ev Yapımı Lezzetler”. Biraz konuştuk Hülya …

Daha fazla »

Mayonez

Mayonez nasıl yapılır

Malzemeler 1 su bardağı su 1/2 yemek kaşığı un 1/2 yemek kaşığı nişasta 1 çay kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı karabiber 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi 1/2 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı sıvı yağ ( fındık yağı-pamuk yağı,haşhaş yağı)  Mayonezin tarihçesi, mayonez savaşları Yemeklerin kaynağı ile ilgili zaman zaman tartışmalar duyarız. Bu …

Daha fazla »