Anasayfa » Etiket Arşivi: evde gıda

Etiket Arşivi: evde gıda

Kış sebzelerini kuyularda saklardık

Kışlık sebze kuyuları

Eskiden evimizin bahçe kapısının mutfağa en yakın olan yerinde 3-4 kuyu açılırdı. Birinci kuyu 40-50 santim eninde ve derinliğinde, diğeri 60-70 santim eninde ve derinliğinde, bir diğeri de 80-80 santim olarak hazırlanırdı. Açılan kuyulardan çıkartılan topraklar bir kenara konur, içlerine çuval kumaşı serilirdi. Tahta parçaları kenarlara özenle yerleştirilir ve kuyuların içine pırasa, lahana, turp, şalgam, mor ve sarı havuçlar doldurulurdu. …

Daha fazla »

Ekşi Maya ile Ekmek

Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler 8 su bardağı un 1 su bardağı ekşi maya 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Paylaş

Daha fazla »