Etiket Arşivi: erzurum tarifleri

Malzemeler İç Malzemeleri: 250 gr tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağ 1/2 çay bardağı zeytinyağı 5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Hamur Malzemeleri: 1 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 çay bardağı tereyağı 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2 adet limon suyu 3,5 su bardağı un Tarifi için arkadaşım Nebahat Ege’ …

Malzemeler 5 adet şalgam 500 gr kıyma 1/2 çay bardağı pirinç 2 adet soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 1 su bardağı su Sos : Sarımsaklı yoğurt Erzurum yöresinde yapılan ve emekli öğretmen Neziha Özsoy’un mutfağından “Şalgam …