Etiket Arşivi: değişik yemek isimleri

Malzemeler 500 gr dana eti 3 adet havuç 2 adet patates 1 adet kuru soğan Beşamel sos: 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 150 gr kaşar peyniri 250 gr ıspanak 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet yumurta sarısı 1/4 adet limon 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Muskat

Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 büyük kase yeşil mercimek 1 büyük kase erişte 7-8 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber

Malzemeler: 1 kg un ( 9 Su bardağı) 6 adet yumurta 1,5 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı tuz Sos İçin: Tavuk suyu ve eti Sarımsaklı yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı Tatlı pul biber

Malzemeler 2 adet soğan 3 adet tatlı yeşil biber 250 gr taze fasulye 4 adet gök domates (yeşil domates) 3 adet domates 2 adet patlıcan 1/2 çay bardağı bulgur 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 3 çay bardağı su

Malzemeler 2 su bardağı aşurelik buğday (gendime) Kemikli et 1/2 yemek kaşığı salça 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 adet soğan 1,5 litre su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı

Malzemeler: 1 kg gavur mancarı 1 adet soğan 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı karışık salça (domates + biber) 100-150 gr kıyma 1 çay bardağı su Gavur mancarı, bir diğer adı tirşik, yılan yastığı eğer pişirilmeden yenirse bir süreliğine ağızda uyuşmaya yol açar. Özellikle boğaza doğru olan bölümü etkilediği için kısa süreli olsa da panik …

Malzemeler Köfte için: 600 gr. Kıyma 2 Dilim ekmek içi 1/4 Demet maydanoz 1 Adet soğan 1 Adet yumurta 1 Kahve kaşığı kimyon 1/2 Kahve kaşığı karabiber 1/2 Kahve kaşığı tarçın + yenibahar 1 Kahve kaşığı tuz 1 Yemek kaşığı tereyağı Püre için: 4 Adet patates 100 gr. kaşar peyniri Muskat rendesi 1,5 – 2 Su bardağı süt Sos için: …

Malzemeler Kuru asma yaprağı 500 gr kuzu eti 1 su bardağı nohut 1 su bardağı buğday 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı su 1 adet soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Malzemeler 1 su bardağı bulgur 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı nohut 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet soğan 1 adet yeşil biber 1/2 yemek kaşığı karışık salça 1 kg semizotu 1 adet domates 4 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz

Malzemeler 750 gr alıç 3,5 su bardağı toz şeker 1 parça limon tuzu

Malzemeler 500 gr tatlı lor 500 gr keçi peyniri Kopanisti hakkında İlişkili tarifler  

Malzemeler 1 kg. bal kabağı 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 su bardağı ceviz Zülbiye bal kabağı ile yapılan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kabak tatlısı ile benzer aşamaları vardır, ek olarak içine süt ilave edilir. Çocukken zülbiye tatlısını çok severdim. Şimdilerde kabak tatlısını sütsüz ama üzerine tahin dökerek yiyoruz. Bal kabağı ile yapılan yemekler ve tatlılar …