Anasayfa » Etiket Arşivi: bergama yemek kültürü

Etiket Arşivi: bergama yemek kültürü

Bergama Ramazan Tatlısı Zelebiye

Ramazan helvası Bergama

Dikili’ de ramazan çekimlerimizi gerçekleştirirken, bir Salı günü, Dikili’ nin pazar yerinde bir kuyruk merakımı cezbetti. Kuyruğun başına doğru yöneldiğimde ise , bir poşet içinde satılan pembe beyaz şey gördüm ve ne olduğunu sordum. Tatlıyı satan kişi bu tatlının Bergama’ dan getirtildiğini ve sadece ramazan aylarında çıkartıldığını söyledi. İşte , daha önce adını duyduğum ancak rast gelmediğimiz “Bergama’ nın Ramazan …

Daha fazla »

Çığırtma

Çığırtma

Malzemeler 5 adet ince patlıcan 8 adet sivri biber 5 adet domates 1 baş sarımsak 1,5 yemek kaşığı sirke 2 adet kesme şeker 1 çay bardağı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Kızartma için zeytinyağı Tarifi için Bergama’dan Cemile Tiyelti’ye teşekkür ederiz. Paylaş

Daha fazla »