Annem Mutfakta Hülya Erol ile Hazır Alma Kendin Yap!
Malzemeler
1 kg et (kemikli parça et ,kaburga veya boyun dilimleri )
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
10-15 adet arpacık soğan
2 tane defne yaprağı
1 baş sarımsak
3 adet domates
1 yemek kaşığı karışık salça (domates +biber)
3 adet patates
1 kg patlıcan
5-6 adet yeşil biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su
