Anasayfa » OKUYUN » Haberler

Haberler

Hülya Anne Kanal 360 Yeliz’in Günlüğü

Kanal 360-Yeliz'in Günlüğü

Hülya Anne bugün Saat 17:00’de Kanal 360’da, “Yeliz’in Günlüğü” programında Yeliz Güler’in konuğu olarak evde hazırlayabileceğiniz gıdalar ile ilgili pratik bilgilerini paylaşacak. Ayrıca programda “Hazır Alma Kendin Yap” ile ilgili bilgiler de yer alacak.. Sirke ve nasıl hazırlanacağı ile ilgili bilgileri sizler de merak ediyorsanız programı kaçırmayın! Zaten Yeliz’in Günlüğü programı da pratik bilgiler üzerine odaklanmış, kendi sayfasında yazdığı gibi; …

Daha fazla »

Doğal hammaddeli temizlik ürünü Eti Matik

Eti Matik Temizlik Ürünü

Bor madeninin adını son yıllarda sıklıkla duyuyoruz. Bir efsane gibi gelirdi kulaklarımıza. Dünyada bor madeninin %72 ile en fazla olduğu coğrafyanın Anadolu olması da bu efsaneyi daha da gizemli kılıyordu adeta. Bor madenini hiç göremiyor olsak da bizden olması ile övünüyorduk adeta. Bor madeni ile çalışan arabanın yapıldığı ancak petrol tüccarlarının bunu engellediği de kulağımıza gelmiştir, doğru olup olmadığını bilmesek …

Daha fazla »

Hülya Erol TRT Haber – Bilgiden Bilince Programı

TRTHaber - Bilgiden Bilince

Hülya Erol 15 Mart 2015 Pazar günü saat sabah 9:05’de TRT Haber kanalında Dr. Suat ARUSAN’ın sunduğu “Bilgiden Bilince” programında konuk olacak. Sağlıklı beslenme konularının konuşulacağı programı kaçırmayın! Programı kaçıranlar burayı tıklayarak izleyebilirler. Paylaş

Daha fazla »

Erzurum Uzundere’de Gastronomi Festivali

Turşu sunumu harika...

“1. Uzundere Gastronomi ve Mutfak Günleri” etkinliği bitti ve evimize geri geldik. Işıl’ın çektiği onlarca fotoğraftan bazılarını aşağıya ekledik ki sizlerde bizimle bu güzellikleri bir parça da olsa paylaşın. Süleyman Engin hocamızın emeklerinin meyvelerini aldığını görmek hepimizi ayrıca mutlu etti. Onlarca kişi proje kapsamında yürütülen yemek eğitimlerini almıştı ve bu etkinlikte hünerlerini sergilemek için can attılar etkinlik günü. Hepsi çocuklar …

Daha fazla »

Bir Amerikan pirincimiz eksikti!

Amerikan pirinci

Aşağıdaki duyuruya bir bakın, şaka değil, gerçek!… Amerikan pirinci ile Türkiye’ de yöresel yemek yarışması! Ülkemiz tarım ülkesiydi hani? Nerede bizim pirinçlerimiz? Toprak mı oldu hepsi? Amerika’ dan kasırga buralara geldi de pirinlerimizi uçurdu da vicdan azabı ile kendi pirinçlerini mi getirdiler veya? Aklı başında kafası çalışanların neler döndüğünü bildiklerini tahmin ederek satırları doldurmak istedim biraz da. Tosya pirinci lezzet …

Daha fazla »

Hülya Anne Haber Türk Jülide Ateş’in konuğu

Haber Masası

HaberTürk kanalında yayınlanan “Haber Masası” adlı programı Jülide Ateş sunuyor. Program içeriği ise kanalın İnternet sitesinde belirttiği üzere kültür sanata, spordan ekonomiye evrensel haberin içinde olan tüm detaylar, yani güncel olan konuları ekrana taşıyorlar. 14 Ocak 2015, Çarşamba günü ise program konuğu Hülya Erol “Hazır Alma Kendin Yap” adlı kitabı ve sağlıklı beslenme ile ilgili evimizde hazırlanan gıdalar hakkında bilgiler verecek. …

Daha fazla »

2015’in ilk Gıda Denetim Raporu

Gıda Denetim Raporu

T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, kendi bünyesinde kurulan “Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi” ile 2014 yılı itibarı ile 600 bin iş yerini denetlemiş, sonucunda 155 taklit ürün ve 40 ilaç etken maddesi tespit etmiş.Sitemizde önceki yıllarda yapılan denetim sonuçlarına da yer vermiştik. Eğer dışarda yediklerinizden zehirlenirseniz veya işletme ile ilgili temizlik kurallarının çiğnendiğini düşünüyorsanız telefonla ALO GIDA 174 ‘ü arayıp şikayetinizi bildirin. “Ne …

Daha fazla »

Hülya Anne Zahide ile Yetiş Hayata Programında

Hülya Anne Zahide ile Yetiş Hayata Progarmında

Hülya Anne 5 Ocak 2014 tarihinde ATV’de “Zahide ile Yetiş Hayata” programında konuk. Programda: İlikli kemikten kemik suyu çıkartma yöntemi gösteriliyor. Özellikle çocukların sağlıklı beslenmesi için oldukça besleyici olan kemik suyunu mutfağınızda her zaman bulundurun. Ayrıca kemik erimesi rahatsızlığı olanlar da yemeklerinde kemik suyunu kullanırlarsa şifa verecektir. Evde peynir hazırlama yöntemi ile çörekotlu peynir hazırlama aşamaları da hızlı bir şekilde yer alıyor. Ayrıca marketlerde …

Daha fazla »

Şeker pancarını da mı ithal edeceğiz?

Kaynak: hambleside-merchandise.co.uk

Sene 2009’du. Pirinç ile ilgili belgesel çekiyordum Tosya tarlalarında. Çiftçi devlet desteğinin kalktığını ve artık pirinç tarlalarına pancar ektiklerini söylemişlerdi. Ancak sıkıntılıydılar. Çünkü verimli Anadolu topraklarında bol miktarda pancar yetiştirseler de devlet kota koymuştu ve bu kotadan daha fazla pancar almıyordu. Ve geride kalan pancarlar da toprağa dökülerek boşa gidiyor ve çiftçiyi zarara uğratıyordu. Nasıl bu noktaya geldik? Çok acı… …

Daha fazla »

Hülya Anne Ana Ocağı programı ile TRT 1’de

TRT1 Ana Ocağı

Hülya Anne, TRT 1 kanalında 22 Aralık 2014 tarihinde yayınlanmaya başlayan “Ana Ocağı” adlı programda ekranlarda olacak. Hafta içi her gün 14: 15’de başlayan programı izleyebilirsiniz. TRT 1 İnternet sitesi tanıtım yazısı: Amacı şehir yaşamının karmaşasında özlenen köy hayatını izleyenlere anımsatıp,onlarla birlikte yarışmacılara unutulan örf ve adetlerimizi hatırlatmak olan Ana Ocağı 22 Aralık’tan itibaren hafta içi her gün TRT 1’de …

Daha fazla »

Dışarıda kızartılan gıda yerken bir kez daha düşünün!

Kızartmalık yağ

Daha önce hızlı hazırlanan gıda (fast food olarak bilinir ) satışı yapan yerlerden birinde çalışan bir arkadaşım, halkın yediği yağda kızartılmış gıdalarda kullanılan yağların neredeyse birkaç ay hiç değiştirilmeden kullanıldığını söylemişti, inanamamıştım. Ancak aşağıdaki haber de bize gerçeği gösteriyor sanıyorum. Dışarıda yemek yemek zorunda kaldığımızda pek çok kez yeniden düşünmeliyiz. Ayrıca 2009 yılında meclise sunulan talebin sonucu değerlendirildi mi? Sağlık …

Daha fazla »

Keşkek UNESCO korumasına alındı!

Keşkek Yemeği

Türkiye’de birçok ilde, sölen, kutlama günü, düğün, cenaze, asker uğurlama gibi toplumsal olaylarda gelenek olarak ikram edilen keşkek UNESCO’nun  korumasına giriyor. … UNESCO’ nın “Somut olmayan kültürel miras” listesine girdi. Keşkek, Endonezya’ nın Balı Adası’ nda toplanan UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Hükümetler arası Komitesi tarafından, “hazırlanışından sunuluşuna ve tüketilişine kadar kadın-erkek eşitliği ve paylaşımı açısından önemli bulunduğu” gerekçesiyle bu …

Daha fazla »

TRT Avaz Çeyiz Şov Programındayız

TRT Avaz

Bu hafta TRT Avaz kanalında yayınlanan Çeyiz şov programına gurme jüri üyesi olarak katıldım. Programda, Türkiye ve Türk Cumhuriyetlerinden katılan, birbirinden renkli ve marifetli 5 genç kız her gün biri yeteneklerini sunarak, birbirleriyle yarışışması ve birinin ödülü kazanması üzerine hazırlanmış. Genç kızlar yarışmada yöresel yemek yapmaktan,yöresel ev dekorasyona, şarkı söylemekten dans gösterisine kadar birçok hünerlerini sergiliyorlar. Çeyiz Show`un esas amacı …

Daha fazla »

Tafed 2010 Genel Kurul Seçimleri

21 Haziran 2010 tarihinde, Pazar günü yapılan Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Kurul Toplantısı usul yönünden şaibelidir. Bu konuda isyan edenlere ve yazı yazanların fikirlerine katılıyorum. Ancak bu konu federasyona bağlı olan delegelerin oturdukları yerden şikayet etmeleri yerine, yetkili makamlara müracaat ederek toplantı gününü incelemelerini talep etmeleri gerekmektedir. Sadece söylemlerde bulunmak ,yapılması gerekeni yapmadan sadece konuşmak, tüm aşçılık camiayı yaralayarak işi …

Daha fazla »

25. Mengen Aşçılar Festivali

Mengen Aşçılık Festivali

Aşçılar Festivalinin ilki o dönemin Bolu Valisi Adnan Devecioğlu ve Mengen Kaymakamı A. Cafer Akyüz ve öngörüsü yüksek üstat rahmetli Aydın Yılmaz’ ın gayretleriyle kutlanmaya başladı. Ve geçen sene festivalin 25. yıl dönümü idi. Ancak ne yazık ki, çeyrek yüzyılı geride bırakan bir festivale hiç de yakışmayan bir kutlama gerçekleşmişti. Yine aynı yüzler sahnede idiler aynı konuları konuşuyorlardı. Rahmetli Aydın usta  …

Daha fazla »

İstanbul’da Bostanlar

Otoban kenarında tarla

Yıllardır her gün geçtiğimiz yol kenarındaki tarlayı kısa bir süre önce fark ettim. Dişlerimde sorun var ve bir süredir liseden arkadaşım Beste’ nin muayenehanesine gidiyorum. Birkaç dişimin ufak tefek işlerinden sonra, o gün, yani bu tarlayı fark ettiğim gün, bir dişimin çekilmesine gelmişti sıra. Oldukça zorlu bir çekimdi. Dişim çekildikten sonra dönüş yolunda etrafıma bir başka gözle bakmış olmalıyım ki, …

Daha fazla »

Bebek mamalarında melamin zehri

Melamin

Geçtiğimiz haftalarda Çin’de mamalara melamin karıştırılması sonucunda pek çok çocuk hayatını kaybetti. Türkiye’de böyle bir risk var mı? Melaminin süt ile üretilen yoğurt, dondurma, şekerleme, keklerde de kullanıldığı ortaya çıktı ve bir çok ölüm vakaları yaşandı. Çin’de yaşanan bu olaydan sonra,”Melamin madesinin ülkemize girdiği yolundaki haberlerden çok rahatsız olduk.Sorumluluk sahibi anneler olarak soruyoruz? Türkiye’de bu konuda gerek Sağlık Bakanlığı yetkilileri, …

Daha fazla »

Züccaciye Dergisi muftağımdaydı

Hülya Erol

İnternette dolaşıyorken geçen sene (2008 ) Züccaciye isimli sektör dergisinin benimle birlikte yapmış oldukları söyleşiye rast geldim. Sizlerle de paylaşmak istedim. İşte Züccaciye dergisinin söyleşisi: Yemek yapmayı kendisi için bir keyif haline getiren ve Türkiye Aşçılar Federasyonu üyesi Hülya Erol, Anadolu yemeklerinden oluşan eşsiz bir arşiv oluşturdu. Annemmutfakta.tv’den en güzel yemekleri canlı olarak veren Erol’a en büyük desteği eşi ve kızı Işıl veriyor. …

Daha fazla »

Para düşkünü tüccar lokantalar

Sigara

İstanbul Ticaret Odası 18.Restoranlar ve Lokantalar zümre toplantımız 25 Mayıs 2009, Pazartesi günü İstanbul Ticaret Odası Eminönü merkez binasında yapıldı.Dernek Başkanı Sayın Ramazan Bingöl’ ün oturum başkanlığını yaptığı toplantımıza konuşmacı olarak,İTO genel sekreteri Dr.Cengiz Ersun, İstanbul İl Tarım Müdürü Ahmet Kavak ve İstanbul İl Sağlık Müdür Yardımcısı doktor Celal Şahin katıldı . Yetkililerin konuşmalarının ardından soru-cevap bölümünde sektörün sorunları ile ilgili bölüme …

Daha fazla »