Kireç Kaymağında Kabak Tatlısı

Malzemeler

2-2,5 kg bal kabağı
2,5 kilo toz şeker
Kireç kaymağının hazırlanışını izleyebilirsiniz

Bal kabağı tatlısı mı reçeli mi?

Bal kabağı tatlısı hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Hatay yöresinde meyve dilimleri kireç kaymağı suyunda bekletilerek yapılır. Şekerleme kıvamındaki çıtır kabak reçeli tatlı olarak severek tüketilir.  Üzerine dökülen şerbetin mümkün olduğunca az kullanılması şeker tüketiminin azaltılması için gerekir. Bazı yörelerde tatlı, bazı yörelerde ise reçel olarak bilinir.

Bal kabağını haşladıktan sonra içine şeker ilave edip ezebilirsiniz. Yumuşak kıvama gelen bal kabağının üzerine muhallebi ve bisküvi ilavesi ile farklı bir tatlı yapabilirsiniz. Bal kabaklı muhallebi tarifini izlemek isterseniz tıklayın.